Последние комментарии

  • Олег Гончаров27 мая, 10:20
    Кукуруза хорошо поддается замораживанию. Есть только один нюанс: приятный вкус зерен после замораживания способны сох...Как перестать выбрасывать продукты и научиться использовать морозилку не только для мяса. Часть 3.
  • Елена Печинина27 мая, 9:27
    Да, спасибо, информация - очень полезная.Мне нравится  добавлять нежные ещё совсем зеленые початки кукурузы в овощные...Как перестать выбрасывать продукты и научиться использовать морозилку не только для мяса. Часть 3.
  • Олег Гончаров27 мая, 9:16
    На самом деле замораживать можно многие продукты и блюда. Надеюсь эта публикация оказалась для Вас очень полезной, Уд...Как перестать выбрасывать продукты и научиться использовать морозилку не только для мяса. Часть 3.

За год до смерти бабушка рассказала мне рецепт хрустящих кабачков. Теперь делаю только так!

Чтобы искусство не было забытым.

За год до смерти бабушка рассказала мне рецепт хрустящих кабачков. Теперь делаю только так!

Свежие овощи легко превратить в изысканную готовую закуску. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт приготовления маринованных кабачков, который станет прекрасным дополнением к ежедневной трапезе.

Ингредиенты:

  • 500 г очень тонко нарезанных кабачков;
  • 1 маленький, тонко нарезанный красный лук;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 500 мл яблочного уксуса;
  • 140 г сахара;
  • 1 ч.л. горчичного порошка;
  • 1 ч.л. семян горчицы;
  • ½ ч.л. сушеных хлопьев перца чили;
  • 1 ч.л. молотой куркумы.

Приготовление:

  1. Нарежьте кабачки и лук.
  2. Положите их в миску, и посыпьте солью.
  3. Залейте холодной водой и продержите в холодильнике в течение часа.
  4. Слейте воду, и тщательно вытрите продукты, используя кухонные бумажные полотенца.
  5. Остальные ингредиенты положите в маленькую кастрюльку и доведите до кипения, помешивая до тех пор, пока сахар не растворится. Снимите с огня.
  6. Залейте маринадом кабачки и лук. Разложите в стерилизованные банки и храните в холодильнике до двух месяцев.

Кабачки нарезаются максимально тонко.

Маринад кипятится 2-3 минуты.

Банки объемом 1 литр стерилизуют в течение 15 минут.

Ммм, пальчики оближешь!

источник

Популярное

))}
Loading...
наверх