зима

Оранжевое настроение. Заготовки из тыквы на зиму

Тыква — универсальный продукт, из нее можно приготовить пикантные закуски, отличные десерты, вкусные гарниры и многое другое. А учитывая позитивное влияние этого овоща на наше пищеварение, ее богатый витаминный состав, наличие в ней клетчатки, такое дополнение не только разнообразит меню, но и...

Где разбить домашний огород: подборка идей

Затеяв на зиму домашний огород, я каждый раз мечтаю освоить заклятие незримого расширения. Т.к. другого способа вместить на подоконник всю зелень, которую хочется вырастить, пока не вижу. Не на потолке же ее развешивать, в самом деле...

Три дореволюционных рецепта соления грибов

В России сбор и заготовка грибов с давних пор приравниваются к одному из национальных видов спорта. От грибника требуется проявить терпение, выносливость и как минимум внимание. И конечно же, у каждого грибника есть свой излюбленный способ соления, сушения, маринования добытых трофеев...

Паста из перца на зиму

Паста из перца, заготовленная на зиму, станет для вас настоящей палочкой-выручалочкой. Блюда, приготовленные с такой пастой, будут иметь красивый яркий цвет, свежий аромат и неповторимый вкус. Пока сезон не закончился и в продаже много ароматных красивых перцев, можно успеть заготовить такую...

Маринованные баклажаны по-сицилийски (сырые)

Ингредиенты: 20 кг. баклажанов (18 в чистом виде) 8 литров уксуса (либо белый винный либо медовый: 5%-6%) крупная соль лимонный сок чеснок чили-перцы любые травки (базилик, кинза, петрушка и проч. на ваш вкус) 8 бутылок оливкового масла - 0...

14 овощных салатов на зиму. Сохраните эти рецепты!

Все салаты можно заготавливать с появления овощей нового урожая и вплоть до глубокой осени. Каждый салат – хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность...

Икра из сладкого перца

Икра очень вкусная, и порадует вкусом любителей перца. Нам понадобится : 2,5 кг - Сладкий перец. 100 г - Помидоры. 150 г - Моркови. 200 г - Лука 15 г - Зелень укропа и петрушки. 150-200 г - Подсолнечного масла...

Лето в банке. Заготовки на зиму из патиссонов

О полезных свойствах патиссона Прежде, чем говорить о заготовке патиссонов на зиму, нужно понять их необходимость вообще. Необычно красивые очертания и отдаленная ассоциация с НЛО, выводит этот овощ на первые ступени популярности в кулинарии, а особенно в консервировании...

Самые вкусные борщевые заправки на зиму

При заправке борща зимой не всегда под рукой оказывается капуста, томат или свекла. Чтобы упростить себе задачу с приготовлением борща, можно летом заготовить овощи, которые выручат Вас зимой. Зачем заготавливать заправку для борща, если овощи продаются круглый год и по вполне доступным ценам,...

Маринованная, вяленая, в вареньях и джемах, мармеладах – заготовки из дыни на зиму

Солнечное лето в заготовках на зиму из дыни. Солнечная, медовая, янтарная – какими только эпитетами не приукрашаем мы свои впечатления от дыни. Польза дыни очевидна! Замечательный плод мало кого оставляет равнодушным...

Острые баклажаны на зиму — самые вкусные рецепты

Как приготовить острые баклажаны на зиму — самые вкусные рецепты приготовления: салат «Кобра», «острые пальчики»,баклажаны по-грузински, баклажаны с чесноком. «ОСТРЫЕ ПАЛЬЧИКИ» -ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ Рецепт: 5 кг баклажанов очистить и нарезать пальчиками...

Оригинальные рецепты заготовок из помидоров для опытных хозяек

Помидоры в любом виде – это всегда праздник на столе. Природа наделила их приятной формой, ярким, жизнерадостным цветом, отличной текстурой, свежестью и, конечно, превосходным вкусом. Помидоры хороши и сами по себе, и в составе сложных блюд, например, салатов и тушений...

Грибной салат на зиму

Такой салат представляем собой смесь грибочков с капустой, морковью и луком, а в качестве заправки здесь будет выступать томатный соус - на мой взгляд, это отличное сочетание для зимней заготовки. Ингредиенты: Грибы отварные — 1,5 Килограмма (ингредиенты рассчитаны на 3 литра готового...

Все секреты и уловки заготовок из морковки

Трудно представить себе наш стол без моркови Кто не помнит из глубокого детства загадку: «Сидит красна девица в темнице, а косу наружу выпустила»? И ведь каждый ребёнок знал, что ответить! Так и идёт морковка с нами рядом всю жизнь — от первых двух капелек морковного сокана втором месяце после...

Рассольник на зиму без уксуса

Каждый год (уже не помню сколько лет подряд) моя мама снабжала меня на зиму баночками с этим рассольником. Для него мама специально солила огурцы. Теперь я сама его ежегодно закатываю. Мне в этом плане проще - я очень люблю бочковые огурчики, поэтому засаливаю сразу тройную порцию: первая -...

33 cекрета заготовки на зиму "золотой ягоды" - облепихи

Облепиха — золотая ягода Правду говорят: кто не верит, что золото растёт на деревьях, тот просто не виделоблепихуосенью. Лучезарная солнечная ягода, усыпавшая длинные ветки хрупких на вид деревьев и кустарничков, не оставляет ни капли сомнений: рождена она на радость и здоровье! Природа вложила в...

Как вкусно и необычно приготовить груши на зиму

Как вкусно и необычно приготовить груши на зиму, чтобы угощать всю семью морозными днями ароматным и витаминным летним десертом? Сначала предлагаем Вам тебе традиционные заготовки на зиму из груш. Грушевое варенье дольками Грушевое варенье – это отличный десерт, которым можно побаловать себя в...

Аджика из острого и сладкого перца

Это рецепт вкуснейшей «кавказской» аджики в российской интерпретации. Потому, что в реалиях наших городов практически невозможно купить те травы, которые используют на Кавказе. Но аджичка тоже получается очень вкусная...
Загружается...
наверх