Дачный участок

34 541 подписчик

Свежие комментарии

Тонкие, хрустящие лепешки с сыром на сковороде

Эти лепешки можно готовить с сыром, а можно с творогом, с яблоками, с фаршем. Секрет в замечательном тесте. Тесто тоненькое, хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную — сок остается внутри и не вытекает.

лепешки

Тесто делается считаные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике сразу несколько порций. При необходимости достаешь и начиняешь. В общем, палочка-выручалочка.

Лепешки с сыром на сковороде

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г муки

300 мл воды

200 г плавленого сыра или творога

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Высыпь муку в чашку. Вскипяти воду. Сними с огня и тут же вылей в муку. Хорошо вымеси тесто до однородного состояния и оставь на 30 минут, накрыв влажной салфеткой.

Обрати внимание, что 300 г муки — это больше двух граненых стаканов. Иногда читатели машинально кладут стакан муки на такой же стакан воды, а потом жалуются на слишком жидкое тесто.

мука

Затем разрежь тесто на кусочки и раскатай с помощью муки очень тонкие лепешки. Тесто податливое, труда раскатать не составит.

тесто

Выложи начинку. Тертый сыр или творог, смешанный с сахаром и яйцами. Или соленый творог с зеленью…

начинка

Сверни лепешки, обрежь лишнее и просто защипни края.

сворачиваем лепешку

Обжаривай на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.

жарим

Быстрые лепешки с сыром готовы. Приятного аппетита!

Тонкие, хрустящие лепешки с сыром на сковороде

источник

Картина дня

наверх