Последние комментарии

  • Олег Гончаров17 декабря, 15:32
    Существует множество красивых многолетников. А еще мне очень нравятся однолетники-самосейки - один раз посадил, а дал...Дизайн входа в частный дом: 18 вариантов дизайна участка перед домом
  • Мария Новикова17 декабря, 15:22
    Все красиво!  Раньше у меня тоже было много-премного цветов, особенно летников. Но сейчас, в силу обстоятельств, приш...Дизайн входа в частный дом: 18 вариантов дизайна участка перед домом
  • Владимир Чернышов17 декабря, 15:15
    "Меня терзают смутные сомнения", что когда Волков писал "Урфин джюс и его деревянные солдаты", то прототипом чудо-рас...Растение — эколог. Вот как топинамбур защищает окружающую среду

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту

Блюдом из картофеля нынче никого не удивишь. Но, поверьте, банальный картофель может заиграть совершенно новыми гранями вкуса, если приготовить его по нашему рецепту.

Необычайно нежный, ароматный и аппетитный, он буквально тает во рту…

молодой картофель в кожуре

Молодой картофель в кожуре

Ингредиенты

  • 1 кг молодого картофеля
  • 450 мл куриного бульона
  • 100 г сливочного масла
  • соль, специи по вкусу

Приготовление

  1. Картофель тщательно вымойте щеткой, кожуру не очищайте.
Выложите клубни в глубокую сковороду и залейте бульоном на 3/4 высоты картофеля. Варите после закипания под крышкой на минимальном огне 15 минут.
  • Толкушкой для картофеля (или другим плоским предметом) прижмите каждый клубень так, чтобы он треснул, но не расплющился.
  • Добавьте в сковороду сливочное масло, соль, специи и готовьте на умеренном огне еще 10 минут до полного выпаривания жидкости и легкого зарумянивания клубней. Переверните картофелины, чтобы с другой стороны они также поджарились.
  • «Тающий» картофель готов!

    молодой картофель в кожуре

    Казалось бы, обычное блюдо, но какое исполнение! А добавки к такой картошечке выбирайте уже на свой вкус: измельченный чеснок, зелень, сметана — всё будет кстати.

    источник