Дачный участок

34 566 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна :...))
    !!!Дачный креатив
  • Roman Pyashchik
    согласен...9 фактов, о котор...
  • Наш Дом
    https://www.youtube.com/watch?v=4u3s95sw1pUКак ускорить втор...

Холодный летний суп из огурцов - простой и интересный рецепт

Предлагаю простой и интересный рецепт холодного супа. Огуречный суп займет минимум нашего времени на приготовление и в жару будет очень кстати.

Холодный летний суп из огурцов - простой и интересный рецепт

Нам нужно:

  • 5 средних огурцов
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 гр. нежирной сметаны
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • зелень
  • соль

Три огурца очистить от кожуры, порезать кружочками. Высыпать в блендер, добавить чеснок, сметану, сок лимона и соль по вкусу. Смешать всё в блендере до однородной массы.

Оставшиеся огурцы порезать кубиками (если кожура твёрдая, то лучше очистить её) и измельчить зелень. Высыпать в приготовленное пюре, хорошенько перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.

Холодный летний суп из огурцов - простой и интересный рецепт

Соус для подачи супа

  • 1-2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. молотого красного перца
  • 1/2 ч.л. карри

Оливковое масло нагреть в микроволновке (30-60 сек.), добавить к нему приправу карри и острый перец. Перед подачей супа полить его приготовленным горячим соусом.

Холодный летний суп из огурцов - простой и интересный рецепт

Украсить суп в тарелке можно зеленью, креветками, овощами или кусочками ветчины.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх