Дачный участок

34 567 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна :...))
    !!!Дачный креатив
  • Roman Pyashchik
    согласен...9 фактов, о котор...
  • Наш Дом
    https://www.youtube.com/watch?v=4u3s95sw1pUКак ускорить втор...

Легко сворачивающийся бисквитный рулет

Всем - здравствуйте! Предлагаю испечь рулет, который не нужно сворачивать горячим. Бисквит получается тонюсеньким, эластичным, воздушным и, конечно же, вкусным! Начинку можно брать любую: фрукты, крем, варенье, вареную сгущенку. Я предпочитаю взбитые сливки.

Картинки по запросу Рулет

Итак, для противня размером 30х40см нам потребуется:

  • 2 яйца
  • 2 желтка
  • 70г сахара
  • 1пакетик ванилина
  • 40г муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца и желтки взбиваем одну минуту электромиксером на максимальной скорости.

Легко сворачивающийся бисквитный рулет

Не выключая миксер, понемногу подсыпаем сахар и ванилин (примерно 1минута) и затем взбиваем еще 2 минуты.

Просеиваем в миску муку

Легко сворачивающийся бисквитный рулет

и на минимальной скорости недолго перемешиваем.

Противень застелить бумагой, чтобы получились бортики, вылить тесто и лопаткой или ложкой разогнать по всей поверхности.

Легко сворачивающийся бисквитный рулет

Сразу же отправляем в предварительно прогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

Легко сворачивающийся бисквитный рулет

На столе расстелить еще один лист бумаги и немного "притрусить" его сахаром.

Легко сворачивающийся бисквитный рулет

Переворачиваем на него горячий рулет и, не снимая верхний лист, оставляем, чтобы полностью остыл.

Легко сворачивающийся бисквитный рулет

С холодного бисквита снять бумагу

Легко сворачивающийся бисквитный рулет

и смазать кремом.

Я решила немного разнообразить начинку и выложила пару рядов замороженной малины.

Легко сворачивающийся бисквитный рулет

С помощью нижнего листа бумаги довольно-таки плотно сворачиваем рулет

Легко сворачивающийся бисквитный рулет

и перекладываем на подходящее по размеру блюдо или тарелку, которых у меня лишь две, поэтому и складываю рулеты на разделочных досках.

Легко сворачивающийся бисквитный рулет

Осталось лишь украсить и отправить на пару часов в холодильник.

Если честно, мне было некогда возиться с оформлением, поэтому обсыпала рулеты сахарной пудрой и полила растопленной шоколадкой.

Легко сворачивающийся бисквитный рулет

Легко сворачивающийся бисквитный рулет

Приятного чаепития!

Автор: Татьяна

Картина дня

наверх