Дачный участок

34 546 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова13 января, 19:44
    Спасибо.Самая вкусная сам...
  • Фенечка12 января, 17:27
    На манной каше, маннике и разных запеканках, выросло не одно поколение. Мы до сих пор любим по лакомиться манной каше...Беру плавленый сы...
  • Марина8 января, 11:15
    Спасибо за рецепт! Должно быть вкусно. Правда, на фото смотрится в разрезе не очень красиво.Нежнейший торт за...

Вкусная и сытная грибная юшка

Для грибной юшки можно использовать как свежие, так и сушёные грибы. Лесные грибы намного ароматнее, но если у вас таких не оказалось — не беда. Можно приготовить грибную юшку из свежих шампиньонов.

Вкусная и сытная грибная юшка

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 460-600 г
  • Картофель — 2-4 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
  • Масло растительное
  • Перец черный (молотый) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Зелень.

Приготовление:

Картофель почистить, нарезать соломкой и поставить варить (я использовала 2-х литровую кастрюлю).

Пока варится картофель, мелко нарезать лук, морковь натереть на терке. Лук слегка обжарить на растительном масле. Затем к луку добавить морковь.

Грибы помыть и натереть на крупной терке. Грибы добавить к луку и моркови, посолить, поперчить и тушить до исчезновения жидкости.

Добавить муку, сметану, зелень и тушить, помешивая, 3-4 минуты. В постные дни просто исключите сметану из рецепта.

Вкусная и сытная грибная юшка

Когда картофель полностью сварится, добавить содержимое сковороды в кастрюлю и проварить 5 минут.

Вкусная, сытная грибная юшка из шампиньонов готова.

Вкусная и сытная грибная юшка

Вот постный рецепт грибного супчик из сушеных грибов:

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх