Дачный участок

34 565 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна :...))
    !!!Дачный креатив
  • Roman Pyashchik
    согласен...9 фактов, о котор...
  • Наш Дом
    https://www.youtube.com/watch?v=4u3s95sw1pUКак ускорить втор...

Домашний пирог с орехами: главная ″фишка″ - крем

Хотите побаловать всю семью? Ловите этот рецепт.

Домашний пирог с орехами: главная ″фишка″ - крем

Торт по нему получается нежным и буквально тает во рту. Но главная изюминка - в креме.

Для коржей:

  • 6 белков;
  • 6 столовых ложек сахара;
  • 4 столовые ложки муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 10 столовых ложек молотых орехов.

Ингредиенты для крема:

  • 6 желтков;
  • 120 гр. мягкого масла;
  • 120 гр. сахарной пудры;
  • ванильный сахар;
  • 2 столовые ложки молотых орехов.

Ингредиенты для сиропа:

  • 200 мл. воды;
  • 5 столовых ложек сахара;
  • ванильный сахар.

Для глазури:

  • 100 гр. шоколада;
  • 2 столовые ложки масла.

Взбейте белки до крутых пиков, добавьте сахар, орехи, муку и разрыхлитель и тщательно перемешайте.

Форма для выпекания должна быть 20 см. в диаметре. Нагрейте духовку до 180 градусов и выпекайте корж до готовности. Проверяйте готовность зубочисткой.

Готовим крем.

6 желтков вместе с сахарной пудрой поставьте на паровую баню, непрерывно помешивая. Когда они начнут густеть, выключите огонь и дайте смеси остыть.

Добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте. После добавьте ванильный сахар и орехи.

Готовим сироп.

Поставьте воду с сахаром на огонь и дайте закипеть. Добавьте ванилин и снимите с огня.

Для глазури растопите шоколад, добавьте масло и тщательно перемешайте.

Собираем торт.

Разрежьте корж на три части и каждую пропитайте сиропом и смажьте кремом. Сверху полейте торт глазурью.

Приятного аппетита.

А какой ваш любимый торт?

спасибо

Картина дня

наверх