Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Помидоры по-корейски - закус…

Помидоры по-корейски - закуска, которой можно угощать неделю!

14 июл, 21:58
+82 2
Перец болгарский с чесноком …

Перец болгарский с чесноком на зиму. Если готовить перец, то только так!

1 июл, 19:05
+68 15
Один простой ингредиент сдел…

Один простой ингредиент сделает омлет пышным без всякой соды!

9 июл, 10:05
+62 12
Кабачковые пирожки с мясом

Кабачковые пирожки с мясом

16 июл, 14:43
+44 10
Сосед по даче поделился реце…

Сосед по даче поделился рецептом щедрого урожая: добавляю половину чайной ложки на ведро воды

3 июл, 16:04
+98 18
Мои секреты ухода за смородиной

Мои секреты ухода за смородиной

24 июн, 18:54
+33 7
Сорняки: контроль вместо борьбы

Сорняки: контроль вместо борьбы

28 июн, 10:38
+31 3
Что еще не поздно посадить

Что еще не поздно посадить

7 июл, 11:30
+30 3
Поможет ли растениям нашатыр…

Поможет ли растениям нашатырный спирт?

16 июл, 15:45
+29 1
Суперсмесь для сладости и ро…

Суперсмесь для сладости и роста огурцов

16 июл, 18:01
+26 0
Чем подкормить огурцы во вре…

Чем подкормить огурцы во время цветения и плодоношения, чтобы увеличить урожай

11 июл, 19:42
+26 3
Красивый огород своими рукам…

Красивый огород своими руками – 22 идеи по обустройству грядок

29 июн, 16:39
+25 6
Маленькие секреты крупной моркови

Маленькие секреты крупной моркови

18 июл, 09:33
+25 3
Уход за смородиной после сбо…

Уход за смородиной после сбора урожая: чем подкормить, как правильно обрезать

21 июл, 21:06
+24 5

Селёдочка к новогоднему столу: просто, быстро, эффектно и удивительно вкусно!

развернуть

Селёдочка к новогоднему столу: просто, быстро, эффектно и удивительно вкусно!

До Нового Года осталось 10 дней. Кто-то уже продумал до мелочей, как будет проходить праздник, чем удивлять гостей за праздничным столом. А кто-то предпочитает не забивать себе голову лишними хлопотами. В любом случае, традиционным угощением на новогоднем столе является сельдь, которая хороша в любом виде. А мы вам подскажем, как представить селёдочку еще лучше!

Как говорится, всё гениальное - просто, поэтому если вы думаете, что вам так оформить блюдо не под силу, вы очень ошибаетесь!

Селёдочка к новогоднему столу: просто, быстро, эффектно и удивительно вкусно! Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

Давайте посмотрим, как это делается

На подготовительном этапе замочите желатин.
1. Порежьте свёклу.
2. Измельчите ее в блендере с добавлением майонеза и кориандра до пюреобразного состояния.
3. В получившееся свекольное пюре добавьте лимонный сок, попробуйте на вкус - масса должна быть приятной, кисло-сладкой. Подогрейте желатин (кипятить нельзя), добавите его в пюре, пробейте блендером до однородной легкой массы.

Давайте посмотрим, как это делается Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

4. Если у вас есть вырубки для теста, кольца для пирожных или пресс для салатов (в общем, что-то круглое и металлическое), вырежьте им кружочки из хлеба. если у вас ничего такого нет, - сделайте себе трафарет из бумаги и вырежьте заготовки ножом.
5. Кусочки сельди выкладываем горкой на хлеб.
6. Опять таки, если у вас есть кольца - просто залейте в них свекольную массу и оставьте застывать, а если колец нет - воспользуйтесь канцелярскими файлами для создания цилиндра. Уберите в холод на час или до подачи.

Селёдочка к новогоднему столу: просто, быстро, эффектно и удивительно вкусно! Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

А вот и результат

Вынимать пирожные из колец или снимать файл нужно только перед подачей, чтобы края мусса не заветрились. Верх блюда можете смазать растительным маслом.

А вот и результат Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

Только посмотрите, какая селёдочка выходит! Разве не украсит это блюдо ваш новогодний стол? Автор рецепта советует еще попробовать заменить часть моркови болгарским перцем, который придаст дополнительных красок.

Селёдочка к новогоднему столу: просто, быстро, эффектно и удивительно вкусно! Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

Научимся готовить и это блюдо

1. Сельдь почистите, уберите хребет и мелкие косточки. О том, как быстро почистить сельдь, можете почитать в этом посте! Для этого блюда хорошо бы использовать 2 сельди, а складывать их желательно так, чтобы хвостовая часть одного филе стыковалась с головной частью другого филе, так готовая закуска получится более красивой и равномерной по толщине. 2. Нарезаем морковь, лук и яйца.

Научимся готовить и это блюдо Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

3. Желатин замочить в воде, а потом распустить его, добавив 3-4 ложки рыбного или овощного теплого бульона. Добавить майонез.
4. Все смешать в миске, добавить соль и перец по вкусу (учитывайте, что сельдь сама по себе солёная).
5. Уберите в холод, все должно хорошо загустеть.

Селёдочка к новогоднему столу: просто, быстро, эффектно и удивительно вкусно! Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

6. Осталось самое простое - застелить поверхность плёнкой, на плёнку выложить рыбу, на рыбу - начинку и накрыть вторым пластом рыбы. Плотно замотать плёнкой и убрать в холодильник до подачи.
7. Если у вас есть формочки для капкейков - можете поэкспериментировать и выложить начинку туда, предварительно вырезав хлебные кружочки по форме. Получится очень необычная закуска.

Селёдочка к новогоднему столу: просто, быстро, эффектно и удивительно вкусно! Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

Пальчики оближешь!

Перед подачей нарежьте сельдь на порционные куски и уложите на блюдо с листьями салата или прочей зеленью.

Пальчики оближешь! Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

Как эффектно и интересно смотрятся такие клубничины на праздничном столе!

Селёдочка к новогоднему столу: просто, быстро, эффектно и удивительно вкусно! Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

А в приготовлении все как всегда просто

1. Отвариваем свёклу и картофель.
2. Свеклу натираем на мелкую терку, отжимаем лишнюю влагу.
3. Сливаем воду из картофеля, оставляем его подсохнуть минут на 5, затем пюрируем.
4. Смешиваем свеклу с картофелем.
5. Смешаем мелко-нарезанное филе сельди с луком и укропом.
6. Из свекольно-картофельного пюре формируем лепешку, кладем начинку и придаем форму клубники.

А в приготовлении все как всегда просто Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

Смазываем каждую клубничину смесью лимонного сока и оливкового масла, присыпаем кунжутом и подаем!

Селёдочка к новогоднему столу: просто, быстро, эффектно и удивительно вкусно! Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

Попробуйте приготовить из сельди что-то необычное, ваши гости точно оценят это!

Селёдочка к новогоднему столу: просто, быстро, эффектно и удивительно вкусно! Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

Готовим рулет

1. Сельдь необходимо очистить и сделать филе.
2. Чтобы добиться одинаковой толщины рулета, выложите сельди на плёнку внахлест брюшной частью и хорошенько отбейте молотком.
3. Смажьте сельдь плавленым сыром комнатной температуры.
4. Посыпьте мелко-порезанным перцем и укропом.
5. Сверните плёнку, скрутите рулет и отправьте его в морозилку на 2-3 часа.

Готовим рулет Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

Делаем горчичную закуску из сельди

1. Филе сельди нарежем одинаковыми полосочками.
2. В пиале смешаем 3 ст. л. майонеза, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л белого винного уксуса, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. сахара.
3. Отправим туда же мелко-нарезанный маринованный огурец и белый лук, чуть посолим, поперчим.
4. Заливаем полученным маринадом сельдь и отправляем в холодильник на ночь.
5. Из тёмного хлеба вырезаем рюмкой или кольцом кружки для рулетов и треугольники для горчичной сельди, чуть подсушить их в духовке.

Делаем горчичную закуску из сельди Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

Рулет достать из морозилки, освободить от пленки, нарезать толщиной в 1 см, уложить на кружок из хлеба. На каждую треугольную гренку выложить лист салата, а сверху селёдочную начинку. Подавать в охлажденном виде.

Селёдочка к новогоднему столу: просто, быстро, эффектно и удивительно вкусно! Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

Как нам зимой нехватает ярких красок... Только посмотрите, какое красиво блюдо получается. Давайте посмотрим, как его готовить!

Селёдочка к новогоднему столу: просто, быстро, эффектно и удивительно вкусно! Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

Бабушкин рецепт

1. Лук почистить, порезать полукольцами, а лимон - дольками. С одного из лимонов снять цедру.
2. Порубить укроп, отправить в миску с луком, лимоном, цедрой.
3. Сельдь почистить, выпотрошить, порезать на равные кусочки.
4. Отправить сельдь к луково-лимонной смеси, дать постоять полчаса.

Бабушкин рецепт Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

После сельдь необходимо плотно уложить в банку и залить маслом, чтобы оно полностью накрыло содержимое, убрать в холодильник на 2-3 часа (минимум), после чего подать к столу на гренках, в виде салата или прямо в баночках к отварной картошке.

Селёдочка к новогоднему столу: просто, быстро, эффектно и удивительно вкусно! Закуски, Сельдь, блюда, новый год, пошагово, рецепты

Источник


Опубликовала Ольга Филиппова , 20.12.2017 в 06:31

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна
Татьяна 22 декабря 16, в 00:07 Какая прелесть! Спасибо. Текст скрыт развернуть
3
Валентина Иванова
Валентина Иванова 22 декабря 16, в 05:41 Спасибо за рецептики! Текст скрыт развернуть
1
Любовь Трубникова
Любовь Трубникова 22 декабря 16, в 08:15 Интересные идеи, надо взять на вооружение Текст скрыт развернуть
2
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 22 декабря 16, в 11:02 благодарю Текст скрыт развернуть
1
александр пасечник
александр пасечник 20 декабря 17, в 07:44 ...ай как хорошо...да есть ли еще в мире такая страна с такими вкуснотищами ! Текст скрыт развернуть
1
Эльвира Турентинова
Эльвира Турентинова 29 декабря 17, в 20:05 спасибо, клубника великолепна, сделаю обязательно... Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Новое на Дачном участке
За год до смерти бабушка рассказала мне рецепт хрустящих кабачков. Теперь делаю только так!

За год до смерти бабушка рассказала мне рецепт хрустящих кабачков. Теперь делаю только так!

Чтобы искусство не было забытым. Свежие овощи легко превратить в изысканную готовую закуску. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт приготовления марино

Ольга Филиппова 22 июл, 19:03
+1 0
15 крутых вещей, которые умеет делать ваша мультиварка, но вы об этом не догадываетесь

15 крутых вещей, которые умеет делать ваша мультиварка, но вы об этом не догадываетесь

Забудьте про духовку и сковородки! Мультиварка в наше время стала настоящим открытием для многих хозяек, чья жизнь не ограничивается лишь домашними делами.

Ольга Филиппова 22 июл, 18:41
+8 2
Отличные идеи для вашей дачи

Отличные идеи для вашей дачи

У лукоморья дуб зеленый, Златая цепь на дубе том Гравийный садик - необычно. Для тех, кто не хочет бороться с сорняками. Идея оформл

Ольга Филиппова 22 июл, 17:57
+107 13
ЩАСТЬЕ. Деревенская скукотища или Один день из жизни

ЩАСТЬЕ. Деревенская скукотища или Один день из жизни

«Муж в отъезде. Утром вскочила проверить коней. Половина седьмого утра. Коней напоила, в недоуздки нарядила, в леваду выпустила — пусть любятся. Кур по

Ольга Филиппова 22 июл, 17:57
+107 15
Хит Сезона! Маринованные огурцы без стерилизации! Все просят рецепт!

Хит Сезона! Маринованные огурцы без стерилизации! Все просят рецепт!

Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом маринованных огурцов на зиму без стерилизации. Огурцы получаются хрустящими, и очень вкусными. Все будут прос

Ольга Филиппова 22 июл, 15:05
+3 1
Июль – время пересаживать ирисы в саду! Мастер-класс

Июль – время пересаживать ирисы в саду! Мастер-класс

Спустя пять лет после посадки бородатые ирисы могут достигнуть размеров небольшого кустика. И в этом не было бы ничего плохого, если бы такой "куст" не переста

Ольга Филиппова 22 июл, 14:31
+4 0
Что нужно успеть сделать с томатами в июле – советы для хорошего урожая

Что нужно успеть сделать с томатами в июле – советы для хорошего урожая

В июле во многих регионах начинают зреть помидоры и огородники полагают, что теперь вся работа в теплице и на грядах с томатами сведется к сбору урожая. Однако

Ольга Филиппова 22 июл, 14:27
+11 0
Монофосфат калия - идеальное летнее удобрение

Монофосфат калия - идеальное летнее удобрение

Калийные удобрения – главные помощники садовода, мечтающего собрать богатый урожай. Они содержат вещества, необходимые для развития и формирования плодов. В ос

Ольга Филиппова 22 июл, 14:23
+1 0
Проверенные рецепты домашних тортов

Проверенные рецепты домашних тортов

Торт «Захер» Рецепт Андрея Лазарева, шеф-повара ресторана «Магеллан» (Сочи) 8 порций 250 г сливочного масла 350 г темного шоколада 290 г сахарн

Ольга Филиппова 22 июл, 14:22
+2 0
С щавелем, морковью и перцем чили. Рецепты блюд из кабачков на скорую руку

С щавелем, морковью и перцем чили. Рецепты блюд из кабачков на скорую руку

Огородники собирают первый урожай кабачков. Предлагаем несложные рецепты закусок и вторых блюд из этих овощей. Кабачки считаются диетическим блюдом, в

Ольга Филиппова 22 июл, 14:20
+9 4

Поиск по блогу

Последние комментарии

Ирина Хабарова
Ирина Хабарова
Алевтина Маркова
Наталья Казанцева
Василий Заречнев
!!!
Василий Заречнев Хит Сезона! Маринованные огурцы без стерилизации! Все просят рецепт!
владимир моргунов
Прохожий по жизни