Последние комментарии

  • Ingvar Ruricson26 мая, 12:15
    Следующие материалы автора про крапиву и лебеду. Что делать? Голод не тётка.Свербига – это не сорняк, это заменитель редиски!
  • Lana Лада26 мая, 11:39
    Самый верный совет -внимательно читать статью! там четко прописано, если нужны семена, то оставить центральный плод (...Выращиваем перец - секреты легкого урожая
  • Алена026 мая, 10:48
    спасибо большое,вот еще рецепт Закусочные булочки - быстрый и сытный завтрак https://spetnikam.blogspot.com/p/18-2016...Ленивые беляши: без волокиты, без замеса и грязной посуды!

Домашний постный майонез из фасоли

Майонез - самый популярный холодный соус в мире.

Домашний постный майонез из фасоли: эксклюзивный рецепт

Готовится классический соус из смеси растительного масла, яичных желтков, уксуса/лимонного сока, соли и горчицы. Майонезы бывают высококалорийными (жирность выше 55%), среднекалорийными (с жирностью 40-55%), низкокалорийными (жирность не выше 40%).

Качество промышленных майонезов оставляет желать лучшего, поэтому нередко хозяйки готовят домашний майонез, а в Пост можно приготовить вегетарианский майонез, в котором отсутствуют яйца.

Мы научим вас готовить вегетарианский майонез из.

.. фасоли. И не удивляйтесь, по консистенции и вкусу он будет мало отличаться от классического варианта.

В период поста такой майонез станет вкусной альтернативой обычному. Интересно, что если фасолевое пюре не сильно разбавлять, то выйдет замечательный вегетарианский паштет.

Ингредиенты

  • Консервированная белая фасоль (или отварная) 400 г
  • Рафинированное растительное масло 300 г
  • Сухая горчица 1 ч. л
  • Соль, сахар по ½ ч. л
  • Лимонный сок 2 ст. л

Приготовление:

  1. Выдавить сок из лимона.
  2. Слить жидкость с фасоли, измельчить блендером в пасту.
  3. Добавить в массу соль и сахар, горчицу.
  4. Влить в блендер, к фасоли тонкой струйкой растительное масло, не переставая взбивать соус.
  5. Налить сок лимона, еще раз прокрутить майонез блендером.

Домашний постный майонез из фасоли: эксклюзивный рецепт

Приятного аппетита!

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх