Дачный участок

34 546 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова13 января, 19:44
    Спасибо.Самая вкусная сам...
  • Фенечка12 января, 17:27
    На манной каше, маннике и разных запеканках, выросло не одно поколение. Мы до сих пор любим по лакомиться манной каше...Беру плавленый сы...
  • Марина8 января, 11:15
    Спасибо за рецепт! Должно быть вкусно. Правда, на фото смотрится в разрезе не очень красиво.Нежнейший торт за...

Салат на зиму из баклажан и огурцов

Салат на зиму из баклажан и огурцов

Ингредиенты

  • 1400 гр баклажан
  • 1400 гр помидор
  • 700 гр огурцов
  • 700 гр перца
  • 300 гр лука
  • 1 ст.л. соли
  • 90 гр сахара
  • 200 мл масла
  • 70 мл 9% уксуса

Шаги

  1. Подготовительные работы: отмыть, очистить овощи.

  2. Нарезать огурцы, баклажаны и перец кубиком. Лук подукольцами.Помидоры пропустить через мясорубку или блендером.

  3. Помидорное пюре ставим на огонь. Доводим до кипения. Добавляем лук. Через 5 минут добавляем остальные овощи. Варим после закипания 20 минут под крышкой при частом помешивании.

  4. После добавляем соль, сахар, масло, уксус. Варим 5 минут. Салат готов.

  5. Раскладываем в простерилизованные банки. Закатываем. Переворачиваем банки. Укутываем и оставляем так до полного остывания. Готовьте на здоровье!

    Салат на зиму из баклажан и огурцов

Картина дня

наверх