Последние комментарии

  • Александр Миско15 февраля, 22:11
    Он приглашает...педераста на перепих))) Для этого бочка...воняющая солярой нужна)))Смелое решение: Во что энтузиаст-дизайнер превратил старый топливный бак рядом со своим домом!
  • Ирина Георгова15 февраля, 21:45
    О чем Вы здесь все? Какая разница к какой религии принадлежит праздник. Если это праздник души, то он призван делать ...15 февраля — Сретение Господне: вот что нельзя делать в этот день
  • Светлана Сиразетдинова15 февраля, 20:34
    Дико извиняюсь, но нет слова ЛОЖИЛА. А в остальном Вы абсолютно правы,просто Людмила ,наверно, росла в  привилегирова...Постное, без яиц и (внимание!) на огуречном рассоле бабушкино печенье!

Крем-суп из кабачков с гренками — кулинарный хит этого лета

Наверное, сегодня каждая хозяйка знает множество рецептов из кабачков, прямо как героиня фильма "Девчата" — из картошки. И это не удивительно, ведь этот овощ обладает огромным списком преимуществ. Он низкокалорийный, быстро готовится и недорого стоит.

Мы решили поделиться с вами рецептом сытного, но при этом лёгкого летнего супа из кабачков, который обязательно поселится в вашем сердце!

Ингредиенты:

  • 1-1,5 кг молодых кабачков или цукини;
  • 1 средняя луковица;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 пучок укропа;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 200 мл сливок (10% жирности);
  • соль, перец — по вкусу;
  • гренки из белого хлеба (для подачи).

Способ приготовления:

Срезаем с кабачков кожуру и нарезаем на средние кубики.

Луковицу шинкуем на средние кусочки.


Измельчаем небольшой пучок укропа.


Выливаем в разогретую сковороду растительное масло, добавляем к нему сливочное и растапливаем.

Высыпаем лук и обжариваем его несколько минут на среднем огне до прозрачности.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт вкуснейшей вегетарианской окрошки. Настоящее спасение в летнюю жару!

Добавляем кабачки. Жарим 5 минут, время от времени перемешивая.


Всыпаем укроп и жарим ещё пару минут, затем вливаем 0,5 стакана кипятка и тушим кабачки 10 минут на среднем огне.

Вливаем сливки, солим и перчим по вкусу. Оставляем тушиться ещё на пару минут. В это время можно приготовить гренки.


Даём кабачкам немного остыть и измельчаем их в блендере до однородного пюре. Можно добавить к массе немного кипячёной воды.


Готовый крем-суп переливаем в ёмкость. Если его консистенция показалась вам слишком густой, можете добавить ещё немного кипячёной воды. Украшаем суп зеленью и гренками и угощаем своих домашних.

Приятного аппетита!

Популярное

))}
Loading...
наверх