Дачный участок

34 547 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валерий Силкин
    Ну вот и прояснилось отсутствие дефицита при СССР! Рис, яйца, лук, майонез, сметана ВСЁ БЫЛО!!! А ещё и сыр брынза!!...Салат с морской к...
  • Григорьева Елена
    Все так готовили, помню и сейчас делаю.Салат с морской к...
  • Ирина Ирина
    Я добавляла крабовые палочкиСалат с морской к...

Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос

Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос

Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.

Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

  • Мука пшеничная / Мука300 г
  • Разрыхлитель теста (или соду погасить) — 2 ч. л.
  • Тыква600 г
  • Сахар1 стак.
  • Изюм1 стак.
  • Коньяк30-50 г
  • Корица (молотая) — 2/3 ч. л.
  • Гвоздика (молотая) — 1/4 ч. л.
  • Мед2 ст. л.
  • Апельсин1 шт

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

  1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1*1 см.
  2. Добавить сахар, коньяк.
  3. А также натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок + добавить корицу и гвоздику в указанных пропорциях.
  4. Добавить мёд. Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать).
  5. Если жидкости достаточно, этот шаг можно пропустить.
  6. Муку просеять с разрыхлителем.
  7. Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности.
  8. Добавить изюм и перемешать.
  9. Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин.
  10. В духовке при температуре 175-180 град. - 1 час (проверять готовность деревянной палочкой).

Приятного аппетита!!!


Рецепт с сайта о Греции.
В оригинале способ приготовления данного пирога описывался очень просто: "Всe смешать и выпекать".
Посыпать предлагалось кунжутом, но пирог прекрасно выглядит и без дополнений, а о его бесподобном вкусе можно рассказывать очень долго, лучше попробовать!
Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос

Картина дня

наверх