Дачный участок

34 547 подписчиков

Свежие комментарии

  • Людмила Овсянкина
    Очень люблю винегрет. Есть два рецепта. Изначально это классика, бабушка готовила с квашенной капустой и фасолью. При...Винегрет как учил...
  • Юрий Зубрин
    Извините ,сами захотели "пожить" при капитализме .Жвачка ,джинсы ,девочки и прочая лабуда "свободного мира".Салат с морской к...
  • Валерий Силкин
    Ну вот и прояснилось отсутствие дефицита при СССР! Рис, яйца, лук, майонез, сметана ВСЁ БЫЛО!!! А ещё и сыр брынза!!...Салат с морской к...

Томат смородинный: вкусная дикая ягода

Может показаться, что перед вами один из сортов черри, но нет – это дикий вид томата. Интересен он в первую очередь своими плодами. Они круглые, мелкие, диаметром всего 1,5 см. На плодовой ветке их бывает до 40 шт. и при созревании они очень похожи на кисти красной смородины. Отсюда, к слову, и его название.

Томат смородинный: вкусная дикая ягода

Ягоды такие сладкие, что смородинный томат относятся не к овощам, а к фруктам. У плодов приятный вкус, они хороши в засолке. Из них получается томатная паста наивысшего качества. Причем достаточно ягоды пропустить через мясорубку, массу пастеризовать, и паста готова: она не требует дополнительного уваривания.

Кусты высокие, до 2 м – их нужно подвязывать. Образует множество пасынков.

Томат смородинный: вкусная дикая ягода

Вид очень устойчив к болезням томатов, в том числе и фитофторе – по этой причине его часто используют в селекции сортовых томатов.

Урожайность – до 2 кг ягод. Созревают они до самых заморозков и если осень теплая, помидорки можно собирать аж до конца сентября. И хранятся они целый месяц!

Агротехника этого вида в точности такая же, как и у сортовых томатов.

Томат смородинный: вкусная дикая ягода

В общем, смородинный томат (Lycopersicon pimpinellifolium) – настоящая находка для любителей здорового питания, природного земледелия. Он идеально подходит для салатов и консервации.

А как приятно есть его в свежем виде!

источник

Картина дня

наверх