Последние комментарии

  • Cергей Парапетов12 декабря, 21:41
    Надеюсь советчик не ваша профессия ?!Вот как засолить красную рыбу намного вкуснее магазинной!
  • Cергей Парапетов12 декабря, 21:37
    Школоло, юный помощник едриста ?! Иди учи уроки !Вот как засолить красную рыбу намного вкуснее магазинной!
  • Cергей Парапетов12 декабря, 21:37
    Школоло, юный помощник едриста ?! Иди учи уроки !Вот как засолить красную рыбу намного вкуснее магазинной!

Эти драники с мясом получаются румяными, с хрустящей поджаристой корочкой и сочной начинкой!

  1. простой рецепт вкусных драников

Драники (деруны) — широко известное народное блюдо из картофеля. Готовить их умеют все, но иногда попадаются рецепты, которые приятно удивляют.

рецепт вкусных драников

Эти драники с мясом получаются толстенькими, румяными, с хрустящей поджаристой картофельной корочкой и сочной и острой мясной начинкой.

Рецепт вкусных драников

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 250 г мясного фарша
  • 6 средних картофелин
  • 4 яйца
  • 1/2 луковицы
  • растительное масло для жарки
  • соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Мелко нарежь лук, смешай с фаршем и одним яйцом.
Добавь соль и перец по вкусу.
рецепт вкусных драников из картошки
  • Натри на мелкой терке картофель и хорошенько его промой под проточной водой. Если картофель сильно крахмалистый, то промывай его дольше, чтобы крахмал ушел. Отожми тертый картофель руками и переложи в миску.

    Крахмал нам совсем не нужен, так как именно он, вступая в реакцию с кислородом, придает темный цвет картофельным оладьям.
    рецепт вкусных драников с картошки

  • В отжатую картошку добавь соль, оставшиеся яйца и переложи в дуршлаг, чтобы выделившийся сок свободно стекал. И никакой муки!
    рецепт вкусных драников с фаршем
  • Выложи ложкой немного картофельной массы на разогретую с маслом сковороду и разомни тоненьким слоем. Сверху положи немного фарша, распредели его равномерно по картошке и накрой картофельной массой так, чтобы фарш был полностью прикрыт. Слои картофеля и мяса не должны быть слишком толстыми.
    простой рецепт вкусных драников
  • Обжаривай на среднем огне с двух сторон. Когда перевернешь драники на другую сторону, накрой сковороду крышкой. Так драники хорошо пропекутся внутри и не подгорят снаружи. Кстати, для тех, кто не употребляет жареную пищу, сообщаем, что драники можно запекать в духовке. Получается не менее вкусное и вполне диетическое блюдо.
  • Корочка у драников получается хрустящая, очень вкусная, а внутри они белые, пропитаны мясным соком и очень ароматные.
    рецепт вкусных простых драников
  • Теперь ты знаешь рецепт самых вкусных драников. Приятного аппетита!
  • Рецептов приготовления драников существует великое множество, но суть их в принципе не меняется. Различаются эти рецепты в основном добавляемыми в тесто дополнительными ингредиентами.

    Драники можно готовить с грибами, капустой, кабачками, салом, колбасой, сыром, рыбой, мясным фаршем и многим другим. И каждый раз получается очень вкусное и сытное блюдо, которое принято подавать с домашней сметаной и мелко рубленной зеленью.

    источник