Последние комментарии

  • Наталия Кузнецова (Мунштукова)17 августа, 22:34
    Потрясающе!!!Беседка на даче: как организовать красивую и удобную зону отдыха на свежем воздухе
  • Ольга Пилюгина17 августа, 20:32
    Спасибо за рецепт!Наливочка "33 листа"
  • Сергей Краснов17 августа, 19:17
    Обращаюсь к вам с просьбой помочь выжить секции картинга в городе Сызрани.  Очень плохая материальная часть не позвол...Суперэлита картофеля – что это такое?

Лучшие кремы для тортов: 6 рецептов, за которые кондитер продаст душу!

1. Заварной крем

Ингредиенты: 

  • 500 мл молока 
  • 200 г сахара 
  • 1 ч. л. ванили 
  • 4 яичных желтка 
  • 50 г муки 

Приготовление: 

1. Разотри желтки с мукой, сахаром и ванилью. 

2. Влей в массу горячее молоко и вари на слабом огне, пока не крем не станет густым. 

2. Масляный крем

Картинки по запросу масляный крем

Ингредиенты: 

  • 1 пачка сливочного масла 
  • 4 яйца 
  • 1 стакан сахара 
  • 100 г сахарной пудры 
  • Щепотка ванили 

Приготовление: 

1. Размешай яйца с сахаром.

Свари массу в кастрюле с толстым дном до загустения. 

2. Пудру взбей вместе со сливочным маслом, добавь сюда яичный крем и ваниль 

3. Крем из сгущенки и сливочного масла

Ингредиенты: 

  • 1 банка сгущенки 
  • 1 пачка сливочного масла 

Приготовление: 

1. Хорошо взбей сгущенку вместе со сливочным маслом комнатной температуры 

4. Крем с яйцами и сгущенкой

Ингредиенты: 

  • 200 г сливочного масла 
  • 100 г сгущенного молока 
  • 2 желтка 
  • Щепотка ванили либо 30-50 г ликера 

Приготовление: 

1. Взбей сгущенку со сливочным маслом. 

2. Разотри яйца с ванилью или ликером, добавь к масляной смеси. 

5. Манный крем

Ингредиенты: 

  • 0,5 стакана молока 
  • 1 ст. л. манной крупы 
  • 1 ч. л. сахара 
  • 0,5 ч. л. сливочного масла 
  • 1 желток 
  • 1 ч. л. ванильного сахара 

Приготовление: 

1. Вскипяти молоко с ванилью и сахаром. Размешай манку с небольшим количеством воды и добавь в молоко, доведи смесь до кипения. 

2. Разотри желток с сахаром и маслом. Понемногу добавляй манку к желткам, хорошо всё взбивая венчиком. 

6. Крем для эклеров

Ингредиенты: 

  • 2 яйца 
  • 1 стакан сахара 
  • 1 ч. л. ванильного сахара 
  • 1,5 стакана молока 
  • 2 ч. л. растопленного сливочного масла 
  • 2 ч. л. муки 

Приготовление: 

1. Смешай муку и яйца в однородную смесь. 

2. Вскипяти молоко с сахаром. Влей молоко тонкой струйкой в яичную массу, хорошо размешай. 

3. Поставь крем на огонь, но ни в коем случае не разрешай ему закипать. Добавь ванильный сахар, сливочное масло. Быстро охлади нежный крем, поставив его в тарелку с холодной водой или льдом

Популярное

))}
Loading...
наверх