Дачный участок

34 547 подписчиков

Свежие комментарии

  • Диман
    11, а не 14 рецептов.Блюда старой дере...
  • Нина Мешкова
    Судя по рецептам ваша бабушка жила не в России.Столько применяла приправ,которых у нас в России не были известны.Вы п...Блюда старой дере...
  • Надежда Каштанова (казакова)
    необычные рецепты!Блюда старой дере...

Томатный суп-пюре - вкусное, легкое и полезное дачное блюдо

Сбор и переработка урожая помидоров в самом разгаре. Самые красивые, без изъянов овощи идут на заготовки – соления, маринады. Но что делать с теми томатами, которые подпорчены?

Овощной томатный суп пюре

Предлагаю вам вкуснейший рецепт томатного супа-пюре с луком, чесноком, зеленью и по желанию беконом и гренками. Для его приготовления можно брать любые помидоры, даже подпорченные и обрезанные. Главное, чтобы они были спелые.

Суп из помидоров по этому рецепту можно готовить и в любое другое время года из томатного сока или пасты. Если вы не выращиваете томаты, то все ингредиенты можно купить в любом магазине или на рынке.

Все, что вам нужно на 2-литровую кастрюлю – около 1 кг помидор, пару луковиц, пол-головки чеснока и свежую зелень. По желанию – бекон или другие копчености.

Кратко о приготовлении. Помидоры запекаем, снимаем кожицу и делаем пюре блендером. Лук, бекон и чеснок обжариваем и добавляем к томатам. Доливаем воды и доводим до кипения. Отдельно нарезаем зелень и подаем к супу. Можно пожарить гренки из батона.

Более подробно смотрите на видео:

Нет ничего проще, вкуснее и полезнее! Приятного аппетита!

Картина дня

наверх