Дачный участок

34 566 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна :...))
    !!!Дачный креатив
  • Roman Pyashchik
    согласен...9 фактов, о котор...
  • Наш Дом
    https://www.youtube.com/watch?v=4u3s95sw1pUКак ускорить втор...

Курица в лаваше по-армянски: теперь это мой коронный рецепт

Если хочется чего-нибудь необычного, но при этом традиционного, милости просим! Этот рецепт курицы по-армянски — верный выбор и для тех, кто хочет удивить гостей на званом ужине, и для желающих разнообразить будничное меню.

Картинки по запросу курица по армянски

Ингредиенты

  • - 1 небольшая курица или 1 кг куриных голеней (бедер, крылышек)
  • - 4 армянских лаваша (тонких)
  • - 4 зубчика чеснока
  • - 200 мл мацуна (мацони) или натурального йогурта без добавок
  • - 1 болгарский перец
  • - щепотка мускатного ореха
  • - соль
  • - перец черный, перец красный по вкусу
  • - 50 г сливочного масла

Приготовление

Болгарский перец нарежьте и вместе с очищенными зубчиками чеснока поместите в чашу блендера. Пюрируйте до пастообразного состояния.

паста из болгарского перца

Полученную смесь выложите в глубокую посуду, добавьте мацун (в идеале, но можно заменить натуральным йогуртом). Приправьте маринад черным, красным перцем по вкусу, добавьте мускатный орех и соль. Перемешайте массу.

маринад для курицы из болгарского перца

Выложите в маринад курицу, разделанную на порционные куски, и оставьте мариноваться минимум на час.

Противень смажьте частью сливочного масла, выстелите лаваши в 4 слоя, смажьте их оставшимся маслом. На лаваш выложите курицу, полейте маринадом и отправьте запекаться до готовности при температуре 180–200 градусов (40–60 минут в зависимости от духовки).

Если верх будет подгорать, прикройте форму фольгой.

запеченная курица на лаваше

Пропитанный заливкой, лаваш бесподобен!

Еще один вариант приготовления этого блюда: каждый кусочек мяса заверните в лаваш, уложите плотно в форму и залейте маринадом. 

запеченная курица на лаваше

Вкусно до последнего кусочка…

источник

Картина дня

наверх