Последние комментарии

  • Сим-Сим24 февраля, 0:19
    Вкусно смотрится! Таратушки на кефире - изумительно вкусная выпечка!
  • Olga23 февраля, 22:11
    Года три назад мне подсказали сайт Ю. Миняевой, посмотрела и теперь выращиваю рассаду только таким способом, не пикир...Посадка рассады в «улитку» — реальная возможность сэкономить пространство и время
  • Владимир Юркин23 февраля, 21:46
    У нас на даче пчелы работают все лето рядом с нами и мы друг друга не трогаем.... Не надо пугаться и махать руками и ...Перед тем как уйти из дома, оставляйте во дворе ложку с сахаром. Вот зачем...

Курица в лаваше по-армянски: теперь это мой коронный рецепт

Если хочется чего-нибудь необычного, но при этом традиционного, милости просим! Этот рецепт курицы по-армянски — верный выбор и для тех, кто хочет удивить гостей на званом ужине, и для желающих разнообразить будничное меню.

Картинки по запросу курица по армянски

Ингредиенты

  • - 1 небольшая курица или 1 кг куриных голеней (бедер, крылышек)
  • - 4 армянских лаваша (тонких)
  • - 4 зубчика чеснока
  • - 200 мл мацуна (мацони) или натурального йогурта без добавок
  • - 1 болгарский перец
  • - щепотка мускатного ореха
  • - соль
  • - перец черный, перец красный по вкусу
  • - 50 г сливочного масла

Приготовление

Болгарский перец нарежьте и вместе с очищенными зубчиками чеснока поместите в чашу блендера.

Пюрируйте до пастообразного состояния.

паста из болгарского перца

Полученную смесь выложите в глубокую посуду, добавьте мацун (в идеале, но можно заменить натуральным йогуртом). Приправьте маринад черным, красным перцем по вкусу, добавьте мускатный орех и соль. Перемешайте массу.

маринад для курицы из болгарского перца

Выложите в маринад курицу, разделанную на порционные куски, и оставьте мариноваться минимум на час.

Противень смажьте частью сливочного масла, выстелите лаваши в 4 слоя, смажьте их оставшимся маслом. На лаваш выложите курицу, полейте маринадом и отправьте запекаться до готовности при температуре 180–200 градусов (40–60 минут в зависимости от духовки). Если верх будет подгорать, прикройте форму фольгой.

запеченная курица на лаваше

Пропитанный заливкой, лаваш бесподобен!

Еще один вариант приготовления этого блюда: каждый кусочек мяса заверните в лаваш, уложите плотно в форму и залейте маринадом. 

запеченная курица на лаваше

Вкусно до последнего кусочка…

источник

Популярное

))}
Loading...
наверх