Дачный участок

34 553 подписчика

Свежие комментарии

  • Анна
    !!!Дачный креатив
  • Roman Pyashchik
    согласен...9 фактов, о котор...
  • Наш Дом
    https://www.youtube.com/watch?v=4u3s95sw1pUКак ускорить втор...

Удачный рецепт классического лечо

Удачный рецепт классического лечо

В своё время я пробовала готовить много вариантов лечо — с луком, морковью, кабачками... Всё получалось не то: одно лечо жидкое, другое — жирноватое. В конце концов попался мне удачный рецепт классического состава из помидоров и перца без масла и лука. Готовить даже легче, чем многие другие варианты. А если взять томаты типа «сливки» или «дамские пальчики» и спелый перец с толстыми стенками, то получается просто объедение. Поделюсь рецептом — вдруг кто-нибудь ещё находится в поисках «своего» лечо?

Состав: 

  • помидоры — 3 кг,
  • перец сладкий — 1,5 кг,
  • сахар — 1 стакан,
  • соль — 1 ст. ложка с горкой,
  • чеснок — 6 зубчиков,
  • уксус 9%-ный — 1 ст. ложка.

Необходимый объём банок — 4–4,5 л.

Приготовление. 

Помидоры нарезать на небольшие дольки. Половину от их общего количества положить в кастрюлю, довести до кипения и варить на слабом огне без крышки 15 минут. Пока они варятся, нарезать сладкий перец крупной соломкой, почистить и измельчить чеснок. Добавить всё это в кастрюлю, положить соль и сахар и варить ещё 15 минут. Добавить уксус, разложить по горячим стерильным банкам, закатать.

Инна Владимирова, Рыбинск

Картина дня

наверх