Дачный участок

34 556 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна
    !!!Дачный креатив
  • Roman Pyashchik
    согласен...9 фактов, о котор...
  • Наш Дом
    https://www.youtube.com/watch?v=4u3s95sw1pUКак ускорить втор...

Огурцы по Корейски с Морковью, рецепт на зиму

Вот и наступило время приготовления заготовок на зиму. Сегодня я хочу предложить вам один из рецептов консервации — Огурцы по Корейски с Морковью.

Этот салат или закуска готовится без варки, путем маринования. Получаются очень вкусные, остренькие, хрустящие маринованные огурцы с морковкой. Попробуйте!

фото Огурцы по Корейски с Морковью

Вам понадобится:

2,5 кг огурцов
3 средние моркови
1 головка чеснока
125 мл растительного масла
125 мл 9% уксуса
50 гр. сахарного песка
1 столовая ложка соли
15 гр. приправы по-корейски

Приготовление

Овощи вымыть, морковь и чеснок очистить. Морковь натереть на терке или нарезать соломкой.Чеснок выдавить чесночнецой.
Огурцы нарезать тонкими кружочками или брусочками.
Все овощи соединяем в кастрюле, добавляем все специи, поливаем растительным маслом и уксусом.Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 24 часа, переодически помешивая овощи (4-5 раз за 24 часа).
В обработанные паром банки разложить наш салат. Затем залить выделившимся соком из овощей и закатать.

У кого нет холодного погреба — Выделившийся сок из овощей рекомендую закипятить, а потом заливать овощи и закатывать!

Баночки перевернуть крышкой вниз и оставить на 5-7 часов. Убрать салат по-корейски в прохладное темное место.

Наши Огурцы по Корейски с Морковью на зиму готовы.

Приятного аппетита!!!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх