Дачный участок

34 546 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова13 января, 19:44
    Спасибо.Самая вкусная сам...
  • Фенечка12 января, 17:27
    На манной каше, маннике и разных запеканках, выросло не одно поколение. Мы до сих пор любим по лакомиться манной каше...Беру плавленый сы...
  • Марина8 января, 11:15
    Спасибо за рецепт! Должно быть вкусно. Правда, на фото смотрится в разрезе не очень красиво.Нежнейший торт за...

Рыбка в картофельном кляре. Обязательно попробуйте!

Рыба в такой картофельной шубке получается необыкновенно нежной. Причем, не имеет значения, какого сорта будет рыбка, самое главное, чтобы в готовом блюде не попались косточки и не испортили поистине райское наслаждение.

Рыбка хороша и горячем, и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • 500 г — филе рыбы
  • 9 картофелин
  • 1 яйцо
  • соль, перец приправы к рыбе — по вкусу
  • мука

Рыбка в картофельном кляре. Обязательно попробуйте!

Приготовление:

  1. Филе рыбы нарезать на порционные кусочки. Удобнее нарезать филе слегка подмороженным.
  2. Сложить кусочки в миску, посолить, поперчить.
  3. Сырой картофель очистить, натереть на крупной терке и отжать лишнюю жидкость. Посолить, поперчить и перемешать.
  4. В другую миску разбить 1 яйцо, посолить и также перемешать.
  5. В третью миску насыпать муку.
  6. Сначала обвалять филе в муке, затем окунуть в яйцо и облепить картофелем.
  7. Сковороду разогреть, добавить растительное масло.
  8. Жарить на среднем огне, под крышкой до золотистого цвета. Чтобы рыба прожарилась, нужно готовить ее примерно 6-7 минут с каждой стороны. Пожеланию рыбу можно запечь в духовке при температуре 220°С, 20-25 минут.

Приятного аппетита!

источник

Картина дня

наверх