Дачный участок

34 555 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна
    !!!Дачный креатив
  • Roman Pyashchik
    согласен...9 фактов, о котор...
  • Наш Дом
    https://www.youtube.com/watch?v=4u3s95sw1pUКак ускорить втор...

Если уж гарнир к шашлыкам, то тоже на шампурах: люля-кебаб из картофеля

Если уж готовить гарнир к шашлыку, то тоже на шампурах! Попробуй приготовить картофельный люля-кебаб на мангале, это прекрасное блюдо!

люля-кебаб из картофеля рецепт

Такой кебаб очень вкусен, кроме того, быстро и просто готовится. Еще один плюс — для приготовления люля-кебаба из картофеля требуется минимум продуктов.

Люля-кебаб из картофеля

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг картофеля
  • 100 г сала
  • 1 ст. л. растительного масла
  • куркума по вкусу
  • укроп по вкусу
  • соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отвари картофель в мундире.

люля кебаб из картофеля на мангале

Остуди и пропусти через мясорубку. Не стоит измельчать картофель в блендере и делать из него пюре.

люля-кебаб из картофеля

Нарежь сало на очень мелкие кусочки. Добавь в картофель сало, нарезанный укроп, куркуму и растительное масло. Посоли, поперчи и тщательно перемешай. Дай настояться 20–30 минут.

люля кебаб из картошки рецепт

Куркума придаст картофелю яркий и аппетитный желтый цвет.

Чтобы картофельный фарш не лип к рукам, смажь руки маслом, а фарш холодной водой.

Вылепи из фарша котлеты и аккуратно нанизывай на шампуры. Фарш нужно хорошо вымесить, чтобы котлеты прилегали к шампуру как можно плотнее.

люля кебаб из картошки на мангале

Жарить картофельный люля-кебаб необходимо на жарких углях, поворачивать чаще, чем обычный. С самого начала фарш должен «прижариться», чтобы получилась плотная корочка.

Раскаленные угли не нужно брызгать водой, чтобы фарш не впитал едкий дым.

как приготовить люля-кебаб из картофеля

Как только картофельный люля-кебаб зарумянится со всех сторон, шампуры можно снимать с мангала.

идеальный люля-кебаб из картофеля

Лучший гарнир к шашлыку готов. Приятного аппетита!

источник

Картина дня

наверх