Дачный участок

34 543 подписчика

Свежие комментарии

  • Фенечка12 января, 17:27
    На манной каше, маннике и разных запеканках, выросло не одно поколение. Мы до сих пор любим по лакомиться манной каше...Беру плавленый сы...
  • Вера5 января, 18:38
    В манной крупе нет ничего полезного, тем более для детей.Беру плавленый сы...
  • Юрий Зубрин1 января, 6:14
    Попробывали ,совсем неплохо,я бы сказал -хорошо!Великолепный сала...

Если уж гарнир к шашлыкам, то тоже на шампурах: люля-кебаб из картофеля

Если уж готовить гарнир к шашлыку, то тоже на шампурах! Попробуй приготовить картофельный люля-кебаб на мангале, это прекрасное блюдо!

люля-кебаб из картофеля рецепт

Такой кебаб очень вкусен, кроме того, быстро и просто готовится. Еще один плюс — для приготовления люля-кебаба из картофеля требуется минимум продуктов.

Люля-кебаб из картофеля

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг картофеля
  • 100 г сала
  • 1 ст. л. растительного масла
  • куркума по вкусу
  • укроп по вкусу
  • соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отвари картофель в мундире.

люля кебаб из картофеля на мангале

Остуди и пропусти через мясорубку. Не стоит измельчать картофель в блендере и делать из него пюре.

люля-кебаб из картофеля

Нарежь сало на очень мелкие кусочки. Добавь в картофель сало, нарезанный укроп, куркуму и растительное масло. Посоли, поперчи и тщательно перемешай. Дай настояться 20–30 минут.

люля кебаб из картошки рецепт

Куркума придаст картофелю яркий и аппетитный желтый цвет.

Чтобы картофельный фарш не лип к рукам, смажь руки маслом, а фарш холодной водой.

Вылепи из фарша котлеты и аккуратно нанизывай на шампуры. Фарш нужно хорошо вымесить, чтобы котлеты прилегали к шампуру как можно плотнее.

люля кебаб из картошки на мангале

Жарить картофельный люля-кебаб необходимо на жарких углях, поворачивать чаще, чем обычный. С самого начала фарш должен «прижариться», чтобы получилась плотная корочка.

Раскаленные угли не нужно брызгать водой, чтобы фарш не впитал едкий дым.

как приготовить люля-кебаб из картофеля

Как только картофельный люля-кебаб зарумянится со всех сторон, шампуры можно снимать с мангала.

идеальный люля-кебаб из картофеля

Лучший гарнир к шашлыку готов. Приятного аппетита!

источник

Картина дня

наверх