Дачный участок

34 541 подписчик

Свежие комментарии

  • liutik Федотова13 января, 19:44
    Спасибо.Самая вкусная сам...
  • Фенечка12 января, 17:27
    На манной каше, маннике и разных запеканках, выросло не одно поколение. Мы до сих пор любим по лакомиться манной каше...Беру плавленый сы...
  • Марина8 января, 11:15
    Спасибо за рецепт! Должно быть вкусно. Правда, на фото смотрится в разрезе не очень красиво.Нежнейший торт за...

Ускоряем прорастание семян пряных трав

Ускоряем прорастание семян пряных трав

На своем дачном участке выращиваю разнообразные пряные травы. В теплое время года использую их в свежем виде, а на зиму делаю заготовки. Некоторое количество замораживаю, а большую часть высушиваю в сушилке для овощей и фруктов. Высушенные травы разминаю, некоторые смешиваю, некоторые храню отдельно. Приправы, приготовленные самостоятельно, гораздо ароматнее тех, что продаются в магазине. С их помощью самое обычное блюдо приобретает пикантный и оригинальный вкус.

На даче сажаю листовую горчицу, петрушку, базилик, укроп, майоран, кервель и сельдерей. Однако раньше всегда возникали сложности при посадке этих растений. Я ждала всходов иногда по несколько недель, а если они и прорастали, то всегда неравномерно.

Дело в том, что все без исключения семена пряных растений в своей оболочке содержат много эфирных масел, которые и препятствуют их прорастанию. Поэтому, поэкспериментировав, я нашла способ, как улучшить их всхожесть.

В день запланированной посадки провожу предпосевную обработку семян. Высыпаю их в литровую банку и заливаю горячей водой (40-50°С). Семена выдерживаю в банке до полного остывания воды, периодически перемешивая содержимое. После сливаю воду через сито и повторяю процедуру еще 1-2 раза.

Обычно уже после первой «горячей ванны» семечки становятся менее ароматными, то есть теряют основную долю эфирных масел. Далее наливаю в стакан немного водки и еще четверть часа выдерживаю в ней семена, после чего промываю их чистой водой. Затем их просушиваю до сыпучего состояния и высеваю на заранее подготовленную грядку.

На дачу езжу только в выходные дни. Если высеваю семена в субботу или воскресенье, то уже через неделю обнаруживаю дружные всходы. Все пряные травы без исключения после такой обработки всходят равномерно и самое главное гораздо быстрее.

Кудрина Ирина, источник

Картина дня

наверх