Дачный участок

34 547 подписчиков

Свежие комментарии

  • Людмила Овсянкина
    Очень люблю винегрет. Есть два рецепта. Изначально это классика, бабушка готовила с квашенной капустой и фасолью. При...Винегрет как учил...
  • Юрий Зубрин
    Извините ,сами захотели "пожить" при капитализме .Жвачка ,джинсы ,девочки и прочая лабуда "свободного мира".Салат с морской к...
  • Валерий Силкин
    Ну вот и прояснилось отсутствие дефицита при СССР! Рис, яйца, лук, майонез, сметана ВСЁ БЫЛО!!! А ещё и сыр брынза!!...Салат с морской к...

Хачапури по - грузински

Захотелось сегодня пордовать домашних вкуснятиной.

Хачапури по - грузински Хачапури, еда, сделай сам, фоничка

Что нужно для теста:

  • Мука - 600 гр
  • Молоко - 450 мл
  • Сливочное масло - 25 гр
  • Сухие дрожжи - 6 гр
  • Сахар - 1 ст л
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло -25 мл

Тесто я готовила в хлебопечке. Так же его можно замесить и вручную, и дать ему подняться раза два.

Что нужно для теста: Хачапури, еда, сделай сам, фоничка

Для начинки:

  • - Сыр сулугуни рассольный - 300 гр (купила у бабулек на рынке)
  • - Сыр сулугуни обычный - 300 гр
  • - Адыгейский сыр - 300 гр

Сыр натереть на тёрке и перемешать.

Для начинки: Хачапури, еда, сделай сам, фоничка

Выложить тесто на стол.

Хачапури по - грузински Хачапури, еда, сделай сам, фоничка

Поделить на равные части. у меня получилось 6 колобочков

Хачапури по - грузински Хачапури, еда, сделай сам, фоничка

Раскатать тесто как на фото.

Хачапури по - грузински Хачапури, еда, сделай сам, фоничка

Из сыра сформировать шарик и выложить в центр теста.

Хачапури по - грузински Хачапури, еда, сделай сам, фоничка

Собрать тесто к центру. Закрутить и убрать лишний хвостик.

Хачапури по - грузински Хачапури, еда, сделай сам, фоничка

Размять заготовку пальчиками. В центре я делаю маленькую дырочку для того чтобы выходил лишний воздух.

Хачапури по - грузински Хачапури, еда, сделай сам, фоничка

Раскатать равномерно.

Хачапури по - грузински Хачапури, еда, сделай сам, фоничка

Противень смазать маслом, выложить хачапури, смазать яйцом и посыпать сыром. Духовка 200 с. Готовить 10-15 минут

Хачапури по - грузински Хачапури, еда, сделай сам, фоничка

готовый и ещё горячий хачапури смазать сливочным маслом

Хачапури по - грузински Хачапури, еда, сделай сам, фоничка

Вторая партия

Хачапури по - грузински Хачапури, еда, сделай сам, фоничка

Хачапури по - грузински Хачапури, еда, сделай сам, фоничка

Советую Вам попробовать приготовить хачапури по этому рецепту. Ну очень вкусно

Хачапури по - грузински Хачапури, еда, сделай сам, фоничка

Автор: Фоничка

Картина дня

наверх