Дачный участок

34 549 подписчиков

Свежие комментарии

  • Марина
    В винегрете должна быть еще капуста квашенная. Иначе какой же это винегрет?Винегрет как учил...
  • Лариса Царева
    А где соленые огурчики? И зелень.Винегрет как учил...
  • Наталия Тихомирова
    Ах да, готовить тоже что-то учили, даже писали конспект, как солить грибы и огурцы, и квасить капусту!Винегрет как учил...

Фасоль: сорта и виды

Вообще фасоль делят на два крупных вида: вьющуюся и кустовую. Если у вас маленький участок, а вы хотите вырастить много фасоли, тогда есть смысл сажать вьющуюся фасоль и делать для нее шпалеру. Во всех остальных случаях есть смысл отдать предпочтение кустовой фасоли.

Фасоль: сорта и виды

Сорта фасоли делятся по цвету зерна

  • Красная фасоль богата белками и минералами, часто ее добавляют в диетические блюда. 
  • Белая фасоль содержит взаимодополняющие компоненты – кальций и магний. Противопоказана при язве, холецистите, гастрите, нефрите и подагре. 
  • Зеленая фасоль имеет мягкие и нежные стручки. Собирают их, когда им не больше недели. Употреблять их можно прямо с кожурой. И готовить их легко – они варятся всего за 5 минут в подсоленной воде. 
  • Фиолетовая фасоль – самый известный сорт – Драконовы языки. У него желто-фиолетовые стручки длиной более 12 см. Эту разновидность фасоли еще называют грузинской. После варки стручки становятся зелеными. Впрочем, эта редкая разновидность фасоли, которая пригодна в пищу в сыром виде. 

Сорта фасоли спаржевой

Спаржевая фасоль богата белками и витаминами. Сортов у нее много. 

Осений король. Кустовая и низкорослая, за сезон можно вырастить два урожая. Очень вкусное зерно белого цвета.

 

Фана. Отличный сорт для консервирования. Урожайный и низкорослый, высоко устойчивый к болезням. 

Пантера. Урожайный, кустовой сорт среднепозднего срока созревания. Употребляют как в свежем виде, так и в консервированном. Дает желтые стручки с белыми зернами. 

Королевский пурпурный стручок. Урожайный, кустовой. Стойкий к болезням. 

Индиана. Ранний, кустовой. На белых зернах заметен красный рисунок – контур индианца в головном уборе. 

Сакса – спаржевая фасоль без волокон. 

Сорта фасоли вьющейся

Вьющаяся фасоль имеет несколько преимуществ – она не повреждается слизнями и отлично украшает участок. Имеет несколько отличных сортов. 

Блау Хильде. Очень урожайный сорт, высота растений которого может достигать более 5 м. 

Золотой нектар. Тоже гигант – побеги достигают 4 м. Причем сорт раннего срока созревания – стручки готовы к употреблению уже через 60 дней после посева. 

Ад Рем. Обладает грибным запахом. Урожайный сорт, с зерном сиреневого цвета. 

Акито. Тоже урожайный сорт с тонким грибным запахом. Зерно черного цвета не поражается зерновкой. 

Огненно-красная. Называется так по окраске цветков. Это вьюн, который часто сажают даже просто ради декоративных целей.

hozvo.ru

Картина дня

наверх