Последние комментарии

  • Людмила Чайковская15 декабря, 0:03
    спасибоФуршетные блюда. КАНАПЕ.
  • Надежде14 декабря, 23:42
    Я всегда пользуясь сывороткой ,добавляют на трехлитровую банку 3-5 капель иеда все перемешиваю и брызгаю ,клубника ,т...Выращивание овощей по Джону Джевонсу – небывалый урожай при минимальном уходе
  • Кася Мася14 декабря, 23:36
    По-флотски только из отварного мяса!Это моряки знают,а из сырого фарша,это уже балоньезе.Кухня СССР: любимые блюда советских женщин

Своими руками: коптильня горячего копчения из газовых баллонов

Если вы мечтаете обзавестись хорошей коптильней, но не желаете тратиться, тогда взгляните на эту пошаговую инструкцию. Без особых затрат можно изготовить коптильный агрегат из пары газовых баллонов, что и сделал автор представленных снимков. Мужчина признается, что ни он, ни его помощники сварочные работы никогда прежде не выполняли.

Тем не менее, вещь получилась действительно прекрасная и еще не раз порадует своего хозяина.

Шаг 10: применение в деле газовый баллон, коптильня, самоделка, своими руками, сделай сам, фото

Шаг 1: выкручивание вентиля

Самая сложная часть изготовления коптильни - выкручивание вентиля из газового баллона. Прежде всего нужно убедиться, что в баллоне больше нет газа. Открутите вентиль и оставьте баллон на открытом воздухе на несколько дней. Возможно, вам повезет, и вы сможете открутить вентиль с помощью трубного ключа. Автору этой коптильни пришлось делать гаечный кольцевой ключ с почти двухметровой рукояткой.

Шаг 1: выкручивание вентиля газовый баллон, коптильня, самоделка, своими руками, сделай сам, фото

Шаг 2: проверка на отсутствие газа

Как только вы извлечете вентиль, заполните баллон водой для вытеснения оставшегося газа. Лучше всего повторить эту процедуру трижды.

Шаг 2: проверка на отсутствие газа газовый баллон, коптильня, самоделка, своими руками, сделай сам, фото

Шаг 3: вырезание отверстия под дымоход

Вырезаем отверстие под дымоход и два отверстия для соединения баллонов. В этом деле мастер использовал кольцевую пилу, но лучше взять плазменный резак.

Шаг 3: вырезание отверстия под дымоход газовый баллон, коптильня, самоделка, своими руками, сделай сам, фото

Шаг 4: вырезание дверцы

Для резки вдоль баллона мужчина прикладывал железный уголок, для поперечной - металлическую ленту, прижатую стяжным ремнем. Работа выполнялась плазменным резаком.

Шаг 4: вырезание дверцы газовый баллон, коптильня, самоделка, своими руками, сделай сам, фото

Своими руками: коптильня горячего копчения из газовых баллонов газовый баллон, коптильня, самоделка, своими руками, сделай сам, фото

Шаг 5: Создание регулятора дымохода

Для регулирования потока воздуха/дыма в коптильне автор взял пару пластин с треугольными отверстиями. Одну пластину нужно приварить к дымоходу, а другую - прикрепить к верхней части основной дымовой камеры. Пластины вращаются вокруг оси, тем самым отверстия в них могут совпадать или не совпадать.

Шаг 5: Создание регулятора дымохода газовый баллон, коптильня, самоделка, своими руками, сделай сам, фото

Своими руками: коптильня горячего копчения из газовых баллонов газовый баллон, коптильня, самоделка, своими руками, сделай сам, фото

Шаг 6: сварка дымовой камеры с печкой

Между дымовой камерой и печкой мужчина добавил трубу длиной в 125 миллиметров, чтобы предотвратить попадание огня в дымовой отсек.

Шаг 6: сварка дымовой камеры с печкой газовый баллон, коптильня, самоделка, своими руками, сделай сам, фото

Шаг 7: установка дверцы

По краям каждой дверцы была приварена 35-миллиметровая стальная лента. Петли были изготовлены из стального стержня, который просверлили, чтобы вставить болт. А на изготовление дверных ручек пошел металлолом.

Шаг 7: установка дверцы газовый баллон, коптильня, самоделка, своими руками, сделай сам, фото

Своими руками: коптильня горячего копчения из газовых баллонов газовый баллон, коптильня, самоделка, своими руками, сделай сам, фото

Шаг 8: снятие старой краски

Из-за высокой температуры во время эксплуатации коптильни, требуется снять остатки старой краски. Угловая шлифовальная машина вам в помощь!

Шаг 8: снятие старой краски газовый баллон, коптильня, самоделка, своими руками, сделай сам, фото

Своими руками: коптильня горячего копчения из газовых баллонов газовый баллон, коптильня, самоделка, своими руками, сделай сам, фото

Шаг 9: финальные штрихи

Для установки решеток приварите железные уголки. Автор установил четыре решетки в дымовой камере и одну - в печи, в качестве колосника. Также не забудьте перед покраской отшлифовать и обезжирить коптильню. Выбирайте жаростойкую краску.

Шаг 9: финальные штрихи газовый баллон, коптильня, самоделка, своими руками, сделай сам, фото

Шаг 10: применение в деле

Эта коптильня пока использовалась всего несколько раз, но мужчина уверен в успешности своего "детища". Кажется, такая вещь прослужит целую вечность.
Вот еще несколько полезных указаний:
1. Чтобы жир не капал на огонь, поставьте поднос в нижней части камеры.
2. Температура в нижней части коптильни значительно выше, чем в верхней. Учитывайте это при приготовлении продуктов.
3. Ручка сильно нагревается.
4. Возможно, стоит сделать более широкую основу для лучшей устойчивости.

Шаг 10: применение в деле газовый баллон, коптильня, самоделка, своими руками, сделай сам, фото

Своими руками: коптильня горячего копчения из газовых баллонов газовый баллон, коптильня, самоделка, своими руками, сделай сам, фото

Своими руками: коптильня горячего копчения из газовых баллонов газовый баллон, коптильня, самоделка, своими руками, сделай сам, фото

Источник