Последние комментарии

  • Надежда Канцырская
    Есть хороший народный способ борьбы,что  то про него Туманов не написал. После уборки картофеля, или до посадки весно...Андрей Туманов о борьбе с проволочником
  • Лиля Иванова
    Врaнье! Ящики нa кaртинкaх сделaны из хороших досочек, в то время, кaк ящики-тaрa делaются их отходов  тоненькой фaне...Отличные идеи мебели из старых деревянных ящиков!
  • Галина Плетнёва (Грабуст)
    Классно🙂👍Отличные идеи мебели из старых деревянных ящиков!

Галантин с шпинатом и креветками

Галантин с шпинатом и креветками

Для этого нам понадобится курица, шпинат, креветки, чеснок, соус терияки, специи

Галантин с шпинатом и креветками

Разделываем курицу для галантина, как показано на этом видео, лучше один раз увидеть.

Оно очень наглядно.

Галантин с шпинатом и креветками

Итак взяли для начинки шпинат, чеснок, вареные креветки. Внутреннюю сторону мяса натерли перцем и солью. Шпинат был замороженный, после разморозки размешал с мелко рубленным чесноком и креветками.

Начинку также посолили, поперчили

Галантин с шпинатом и креветками

Аккуратно разгладываем начинку и заворачиваем в рулет, перевязываем . Натираем соусом терияки . Закладываем в герметический пакет вместе с соусом и оставляем в холодилнике на полчаса.

Галантин с шпинатом и креветками

Дальше можно приготовить по двум технологиям:

1. Поместить в духовку при 200 градусов и довести температуру внутри рулета до 70 градусов. Это приблизительно 50 минут. Затем вынуть и проконтролировать снова температуру, лучше это сделать немного раньше, по опыту.

2. Технология сувид ваакумный пакет, 64 градуса, 90 минут

Острая обжарка.

Галантин с шпинатом и креветками

Затем помещаем под пресс и даем остыть.

Галантин с шпинатом и креветками
Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх