Дачный участок

34 566 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна :...))
    !!!Дачный креатив
  • Roman Pyashchik
    согласен...9 фактов, о котор...
  • Наш Дом
    https://www.youtube.com/watch?v=4u3s95sw1pUКак ускорить втор...

Детские маринованные огурчики: нравятся и детям и взрослым!

Это вариант детских огурчиков, так как уксус, который используется при консервации в очень больших дозах, заменён на лимонную кислоту в маленьком количестве. Этим рецептом пользуюсь каждый год и кушают с удовольствием огурчики не только дети, но и взрослые.

Детские маринованные огурчики: нравятся и детям и взрослым!

Маринад (на 3-л банку):

  • - 2 ст.л. соли;
  • - 5 ст.л. сахара;
  • - 1,5 ч.л. лимонной кислоты.

Так как 3л банку с огурцами мы быстро не осилим, я закатываю в банки 1л (соответственно берем 3 банки). 

На дно банки (1л) укладываем:

  • - 1 зонтик укропа, 
  • - 1 лист хрена, 
  • - 2 зубчика чеснока, 
  • - 2-3 горошины черного перца, 
  • - 2 листика смородины, 
  • - 1 лавровый листик.

Наполняем банку огурцами плотненько. В первый раз заливаем огурцы кипятком. Оставляем постоять 10 мин. и сливаем воду.

Заливаем огурцы во второй раз новым кипятком. Оставляем постоять 10-15 мин., воду сливаем в кастрюльку и варим маринад. Довести маринад до кипения, залить им огурцы.

Закатать банки и укутать до полного остывания. 

Приятного аппетита!

Картина дня

наверх