Дачный участок

34 548 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна Клочихина
    попробую с дипладенией а то летом только росла и не зацвела а герани с королевскими пеларгониями всегда обильно цвет...Трюк с булавкой —...
  • liutik Федотова
    Спасибо за рецепт. Забираю. Орехи возьму грецкие.Праздничный рулет...
  • maczko50
    А РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО КОГДА ДОБАВЛЯТЬВот лучшее, что м...

Маринованные капустные рулетики

Маринованные капустные рулетики

Я маринованную капустку предпочитаю подавать на завтрак с сыром и омлетом.

Ингредиенты:

  1. 1 кочан капусты
  2. 4-5 морковок
  3. 4-5 зубчиков чеснока
  4. 1 ч.л. кориандра

Маринад:

  1. 4-5 зубчиков чеснока
  2. 500 мл воды
  3. 125 мл. растит. масла
  4. 125 мл столового уксуса
  5. Пол стакана сахара
  6. 3 ст.л. соли (без горки)
  7. 5 горошин черного перца

Приготовление:

  1. У капусты снять верхние листы. Вырезать кочерыжку. Опустить в кипяток и бланшировать несколько минут. Я вилочкой отделяю листики, и когда они смягчатся – вынимаю их в миску. У подготовленных листьев срезать толстые прожилки и слегка прокатать скалкой. Следить, чтоб листики не переварились, они должны только смягчиться.
  2. Морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле. Добавить измельченный чеснок и молотый кориандр, посолить.
  3. Начинить фаршем листья, сложить в стеклянную или эмалированную посуду, залить маринадом. Поместить на капусту легкий гнет, чтоб она была вся погружена в маринад. Оставить при комнатной температуре на сутки, затем убрать в холодильник.

источник

Картина дня

наверх