Последние комментарии

  • Людмила Волгина16 августа, 19:12
    ДАВНО ПОСТАВИЛИ С ЯБЛОК. ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА И ЯБЛОКИ.  в  ОБЬЕМЕ ЛИТРОВ НА 15.  МЕЛОЧИТЬСЯ НЕ СТОИТ. ЯБЛОК И ЧЕРНОПЛ...Наливочка "33 листа"
  • Олег Кошевой15 августа, 16:40
    А как насчёт поделиться хотя бы парочкой способов или может где-то уже книга ваша есть!? Я бы купил.Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом!
  • Traveller14 августа, 14:33
    *Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом!

Свербига – это не сорняк, это заменитель редиски!

Своим друзьям и знакомым я часто говорю, что редиску мы не едим. Из-за свербиги. Вырастить редиску в марте – это интересно, а в мае – не вижу смысла. В это время растет дикая «редиска». Сама. Не надо покупать семена, сеять, поливать, полоть. Пошел в огород, сорвал, очистил от листьев и кожицы и съел.

Свербигу можно не только просто есть, ее можно добавлять в салаты и окрошку. Вкус нежно-острый, как у редиски. Видимо, потому, что с редиской у них одно семейство. Кроме этого, у свербиги витаминный и минеральный состав гораздо интересней, чем у редиски.

Свербига – это не просто трава! Мне о ней рассказывала бабушка! Ею в голодное послевоенное детство спасались от цинги и с авитаминозом боролись, и ели ее с удовольствием.

В пищу идет толстый стебель, до распускания первых бутонов. Обрываются листья и верхушка с бутонами, снимается тонкая кожурка (прямо руками).

А для тех, кто держит или привечает пчел в саду, свербига – отличный медонос! Поэтому я ее как сорняк вообще не рассматриваю. Мы ее едим!

Виктория Романова, Рязанская область

Популярное

))}
Loading...
наверх