Дачный участок

34 542 подписчика

Свежие комментарии

  • liutik Федотова13 января, 19:44
    Спасибо.Самая вкусная сам...
  • Фенечка12 января, 17:27
    На манной каше, маннике и разных запеканках, выросло не одно поколение. Мы до сих пор любим по лакомиться манной каше...Беру плавленый сы...
  • Марина8 января, 11:15
    Спасибо за рецепт! Должно быть вкусно. Правда, на фото смотрится в разрезе не очень красиво.Нежнейший торт за...

Кулинарное открытие: сырное тесто, из которого легко приготовить оладьи, пирожки и лепешки

У каждой хозяйки в арсенале найдется 1-2 рецепта теста. Самыми популярными можно считать три - заварное, слоеное и дрожжевое. Мы же предлагаем попробовать нечто новенькое, а именно - сырное тесто! Из него можно приготовить пирожки с любой начинкой, оладьи и даже обычные лепешки, которые будут отличаться приятным и сливочным вкусом. Готовы узнать этот драгоценный рецепт? Тогда запоминайте, а лучше - записывайте.

Кулинарное открытие: сырное тесто, из которого легко приготовить оладьи, пирожки и лепешки

Ингредиенты:

  • тертый сыр - 1 стакан;
  • кефир - 1 стакан;
  • мука - 2 стакана;
  • сода - 0,5 ч. л.;
  • соль - по вкусу.

Важно использовать одинаковые стаканы, чтобы пропорции правильно совпали. Первым делом высыпаем в миску сыр. Добавляем кефир, перемешиваем, а потом насыпаем муку. Если взяли не очень соленый сыр, то добавляем соль и соду. Замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным, но мягким. Накрываем его миской и оставляем на 15-20 мин. Тесто готово!

Кулинарное открытие: сырное тесто, из которого легко приготовить оладьи, пирожки и лепешки

Вариант использования №1 - лепешки

Посыпаем поверхность мукой, делим тесто на шарики. Один из них раскатываем в большую лепешку толщиной в 0,5 см. Жарим на сухой разогретой сковороде до румяности. Лепешку можно есть в сочетании с разными соусами.

Вариант использования №2 - пирожки

Опять же, раскатываем шарики, а на центр кладем начинку - сыр с зеленью (в нашем случае).

Формируем пирожки. Можно жарить на сухой сковороде, а можно - на масле. В первом случае они будут более хрустящими, во втором - мягкими.

Вариант использования №3 - оладьи

Для этого сделайте все то же, что в случае с лепешкой, только не нужно раскатывать в такую большую форму. Формируем оладьи в виде небольших кружочков, которые нужно слегка придавить. Жарим на масле, чтобы они получились нежными.

Как видите, сырное тесто позволяет приготовить немало вкусных блюд! Попробуйте приготовить каждое из них, а потом выберите свое любимое. Приятного аппетита!

источник

Картина дня

наверх