Дачный участок

34 554 подписчика

Свежие комментарии

  • Анна
    !!!Дачный креатив
  • Roman Pyashchik
    согласен...9 фактов, о котор...
  • Наш Дом
    https://www.youtube.com/watch?v=4u3s95sw1pUКак ускорить втор...

Кулинарное открытие: сырное тесто, из которого легко приготовить оладьи, пирожки и лепешки

У каждой хозяйки в арсенале найдется 1-2 рецепта теста. Самыми популярными можно считать три - заварное, слоеное и дрожжевое. Мы же предлагаем попробовать нечто новенькое, а именно - сырное тесто! Из него можно приготовить пирожки с любой начинкой, оладьи и даже обычные лепешки, которые будут отличаться приятным и сливочным вкусом. Готовы узнать этот драгоценный рецепт? Тогда запоминайте, а лучше - записывайте.

Кулинарное открытие: сырное тесто, из которого легко приготовить оладьи, пирожки и лепешки

Ингредиенты:

  • тертый сыр - 1 стакан;
  • кефир - 1 стакан;
  • мука - 2 стакана;
  • сода - 0,5 ч. л.;
  • соль - по вкусу.

Важно использовать одинаковые стаканы, чтобы пропорции правильно совпали. Первым делом высыпаем в миску сыр. Добавляем кефир, перемешиваем, а потом насыпаем муку. Если взяли не очень соленый сыр, то добавляем соль и соду. Замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным, но мягким. Накрываем его миской и оставляем на 15-20 мин. Тесто готово!

Кулинарное открытие: сырное тесто, из которого легко приготовить оладьи, пирожки и лепешки

Вариант использования №1 - лепешки

Посыпаем поверхность мукой, делим тесто на шарики. Один из них раскатываем в большую лепешку толщиной в 0,5 см. Жарим на сухой разогретой сковороде до румяности. Лепешку можно есть в сочетании с разными соусами.

Вариант использования №2 - пирожки

Опять же, раскатываем шарики, а на центр кладем начинку - сыр с зеленью (в нашем случае).

Формируем пирожки. Можно жарить на сухой сковороде, а можно - на масле. В первом случае они будут более хрустящими, во втором - мягкими.

Вариант использования №3 - оладьи

Для этого сделайте все то же, что в случае с лепешкой, только не нужно раскатывать в такую большую форму. Формируем оладьи в виде небольших кружочков, которые нужно слегка придавить. Жарим на масле, чтобы они получились нежными.

Как видите, сырное тесто позволяет приготовить немало вкусных блюд! Попробуйте приготовить каждое из них, а потом выберите свое любимое. Приятного аппетита!

источник

Картина дня

наверх