Дачный участок

34 543 подписчика

Свежие комментарии

  • liutik Федотова13 января, 19:44
    Спасибо.Самая вкусная сам...
  • Фенечка12 января, 17:27
    На манной каше, маннике и разных запеканках, выросло не одно поколение. Мы до сих пор любим по лакомиться манной каше...Беру плавленый сы...
  • Марина8 января, 11:15
    Спасибо за рецепт! Должно быть вкусно. Правда, на фото смотрится в разрезе не очень красиво.Нежнейший торт за...

Рецепт вкуснейшего торта “Монастырская изба”: выглядит сложно, но получится у всех!

Удивительно: “Монастырскую избу” подают во многих кафе и ресторанах, но везде она не вкусная. Распадается в тарелке – это ладно, но почему же такая пресная и сухая? Мы приберегли простой рецепт, который порадует хозяек и их гостей. Тортик получается мягким, нежным и в меру сладким.

Рецепт вкуснейшего торта “Монастырская изба”: выглядит сложно, но получится у всех!

Забирайте эту публикацию себе на страничку, чтобы не потерять!

Пошаговый рецепт “Монастырской избы”

Продукты для теста

  • 200 г маргарина или сливочного масла;
  • 200 г 15% сметаны;
  • 400 г муки;
  • 2 ч. л. разрыхлителя;
  • 1 пакетик ванильного сахара.

Продукты для крема и посыпки

  • 700 г 25% сметаны;
  • 300 г сахарной пудры;
  • 1 стакан грецких орехов.

Продукты для начинки

  • 600-800 г вишни без косточки;
  • 150 г сахара.

Как готовить

Засыпьте вишню сахаром и оставьте ее на 30-40 минут.

Теперь приступайте к тесту. Растопите и охладите до комнатной температуры маргарин или масло. В полученную жидкость отправьте сметану, разрыхлитель и ванильный сахар. За два раза всыпьте муку. Размешивайте ложкой, а потом месите тесто руками. Оно должно получиться рыхлым и мягким. Заверните его в пакет или пленку и поместите в холодильник на 30-40 минут.

Рецепт вкуснейшего торта “Монастырская изба”: выглядит сложно, но получится у всех!

Когда время истечет, разделите “колобок” на 15 частей. Из каждого шарика сформируйте колбаску и раскатайте ее до длины 15 сантиметров.

Рецепт вкуснейшего торта “Монастырская изба”: выглядит сложно, но получится у всех!

Выложите ягоды, хорошо защипните тесто, переверните швом вниз и уложите на противень с пергаментом. Это – бревнышки для избы, их надо выпекать примерно 15 минут при 180°. Ориентируйтесь на румяный цвет.

Вот и очередь крема. Для него сметану нужно заранее подержать в прохладном месте. Выложите сметану в несколько слоев марли и установите на дуршлаг. Выдерживайте хотя бы 4 часа.

К сметане добавьте сахарную пудру. Взбивайте 10 минут миксером.

Собираем избу. Выложите слой из 5 бревен, затем из 4, 3, 2 и 1. После каждого слоя идет крем, отдельно обмажьте всю избушку. Отправьте ее в холодильник на ночь или сутки.

Перед подачей срежьте бока, чтобы была видна вишня. Посыпьте орешками.

источник

Картина дня

наверх