Дачный участок

34 546 подписчиков

Свежие комментарии

  • любовь попова
    Одно и тоже кочует с сайта на сайт16 способов преоб...
  • Oleg Chesto
    У меня от предыдущего владельца, после покупки дачи, осталось с десяток оцинкованных ведер с продырявленными днищами....16 способов преоб...
  • Elena Gazizova
    Мне нравилась морская капуста. Во времен СССР она была вкусной. Нам на работе давали наборы с колбасой, и вдобавок ...Салат с морской к...

Такой шарлотки вы еще не делали! Нереальное блаженство!

Такой шарлотки вы еще не делали! Рецепт от моей американской бабушки

Яблочный пирог – десерт, который можно готовить круглый год, ведь яблоки доступны всегда. Наверняка вам знаком рецепт традиционной шарлотки - бисквитное тесто и кусочки яблок внутри.

Сегодня предлагаем вам приготовить необычную шарлотку - пирог-перевертыш с яблоками и карамельным соусом.

Яблоки для пирога берите кисло-сладкие и обязательно твердых сортов - в процессе выпекания они не должны превратиться в кашу. На приготовление пирога вам понадобится около 1 часа времени, немного терпения и отличное настроение. Приступим!

Ингредиенты:

Для карамельного соуса:

  • 3/4 cт. сахара;
  • 50 гр сливочного масла;
  • 1 ч. л. ванили (без горки);
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • щепотка соли;
  • 2 яблока (очищенных и нарезанных толстыми ломтиками).

Для теста

  • 1,5 - 2 стакана муки;
  • 3/4 ч. л. разрыхлителя;
  • 2 ч. л. молотой корицы;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
  • 50 гр размягченного сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 ч. л. ванили (с горкой);
  • 3/4 ст. молока.

Приготовление:

1) В маленькую кастрюлю с толстым дном засыпьте сахар, ваниль, корицу и соль, добавьте масло. Варите смесь около 2 минуты до загустения и появления карамельного цвета, постоянно помешивая.

2) Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, на дно налейте карамельный соус, сверху выложите нарезанные дольками яблоки.

Такой шарлотки вы еще не делали! Нереальное блаженство!

3) В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, ванилин, соль и мускатный орех.

4) В другой глубокой миске взбейте миксером размягченное масло и сахар, масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.

5) К маслу по одному вбейте яйца. Не прекращайте взбивать массу миксером. Добавьте к ней половину сухих ингредиентов и снова взбейте.

6) Влейте в тесто молоко и перемешайте до однородности. В конце добавьте оставшуюся мучную смесь и снова перемешайте все до однородности.

Такой шарлотки вы еще не делали! Нереальное блаженство!

7) Количество муки регулируйте самостоятельно.

8) Залейте тестом яблоки, поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте до готовности.

9) Дайте ему остыть в форме 15 минут, затем выложите пирог на тарелку так, чтобы яблоки оказались сверху. Вуаля. Пирог готов! Можете пробовать.

Такой шарлотки вы еще не делали! Нереальное блаженство!

Вам нравятся такие пироги-перевертыши? Обязательно попробуйте приготовить пирог по этому рецепту! Его вкус вас не разочарует.

источник

Картина дня

наверх