Дачный участок

34 574 подписчика

Свежие комментарии

  • Дмитрий Маркин
    А уксус-то какой?Помидоры по-корей...
  • Надежда Дудева
    У МЕНЯ МАЛИНА УЖЕ СОЗРЕЛА-ТАК ЧТО ЗАМЕТКА ВОВРЕМЯ !!СПАСИБОКак ускорить втор...
  • юрий ионов
    ещё первый то не наступил, а с таким дождливым летом и не наступитКак ускорить втор...

Деликатес своими руками: самый простой и быстрый рецепт свиной грудинки

Возвращаясь домой с дачи я просто не смогла пройти магазин с Фермерским мясом. Решила купить кусочек свиной грудинки... и вот, что получилось.

Деликатес своими руками: самый простой и быстрый рецепт свиной грудинки

Что нужно:

  • - Кусок свиной грудинки - 500/600 гр
  • - Соль - 2 ст ложки ( лучше крупной )
  • - Перец горошком - 20/25 шт
  • - Укроп - веточки 2/3
  • - Чеснок - 2 головки среднии

Деликатес своими руками: самый простой и быстрый рецепт свиной грудинки

Мясо помыть, поскоблить шкурку ножом от грязи и нагара. Натереть солью.

Деликатес своими руками: самый простой и быстрый рецепт свиной грудинки

В ступке я измельчила укроп, чеснок, перец и 1 ч л соли.

Деликатес своими руками: самый простой и быстрый рецепт свиной грудинки

Обильно смазала кусок грудинки

Деликатес своими руками: самый простой и быстрый рецепт свиной грудинки

Убрала в контейнер. Сверху посыпала молотым перцем.

Деликатес своими руками: самый простой и быстрый рецепт свиной грудинки

Накрыла крышкой и оставила на кухне.

Деликатес своими руками: самый простой и быстрый рецепт свиной грудинки

Через 6-7 часов грудинка дала сок. И плавно перекачивала в холодильник на двое суток

Деликатес своими руками: самый простой и быстрый рецепт свиной грудинки

Сказать честно, я редко дожидаюсь когда пройдёт двое суток... На следующий день уже пробу снимаю

P.S. Чтобы лучше просолилась можно делать надрезы ножом, а в отверстия положить дольки чеснока.

Деликатес своими руками: самый простой и быстрый рецепт свиной грудинки

Автор: Фоничка

Картина дня

))}
Loading...
наверх