Дачный участок

34 546 подписчиков

Свежие комментарии

  • Oleg Chesto
    У меня от предыдущего владельца, после покупки дачи, осталось с десяток оцинкованных ведер с продырявленными днищами....16 способов преоб...
  • Elena Gazizova
    Мне нравилась морская капуста. Во времен СССР она была вкусной. Нам на работе давали наборы с колбасой, и вдобавок ...Салат с морской к...
  • Elena Gazizova
    Только шахматная доска понравилась16 способов преоб...

Мужская кулинария: ватрушки из рыбной консервы!

Рецепт готовки ватрушек с консервированной сайрой. Эта несладкая выпечка готовиться быстро и просто, продукты потребуются самые доступные. Сделайте дрожжевое тесто, перемешайте рыбные консервы с нарезанным луком. Наполните лепешку из теста начинкой, посыпьте все сыром и запекайте в духовке.

Ватрушка это выпечка древнеслявянской кухни, выглядит она как лепешка с наполнителем. Как классика - это ватрушка с картошкой, творогом или повидлом. А в этом рецепте я хочу рассказать, как готовить ватрушку из консервированной сайры. Это блюдо моей юности, а ел я такие ватрушки, когда был студентом. Помню, как мне очень они тогда нравились... После нехитрых манипуляций, у меня вышли-таки ватрушки по вкусу как я ел раньше!

Ватрушки из рыбной консервы (сайры, сардины и т.д.) ватрушка в духовке, ватрушки, ватрушки рецепты, ватрушки с сайрой

Для ватрушек потребуется

Для начинки

  • • Банка консервы из сайры;
  • • Головка репчатого лука;
  • • Сыр твёрдых сортов -150 г.;
  • • Пару столовых ложек майонеза;
  • • Черный свежемолотый перец – по вкусу;

Для теста

  • • Теплая вода - 1 стакан;
  • • Мука пшеничная – 3,5 стакана;
  • • Дрожжи (быстродействующие) – половина пачки;
  • • Яйцо - 1 шт.;
  • • Соль - 1 ч. ложки;
  • • Сахар – 2 ст. ложки;
  • • Растительное масло – 3 ст. ложки;

Для ватрушек потребуется ватрушка в духовке, ватрушки, ватрушки рецепты, ватрушки с сайрой

В этом рецепте я использовал простое дрожжевое тесто. Наверняка его могут приготовить все, но если в двух словах весь процесс готовки выглядит так: в миску насыпаем муку, всыпаем в муку дрожжи, соль, сахар.

Перемешиваем сухие ингредиенты, после чего вливаем стакан теплой воды, и разбиваем одно яйцо. Хорошенько перемешиваем содержимое миски, добавляем растительное масло, после чего замешиваем дрожжевое тесто. Готовое тесто уберем в полиэтиленовый пакет подниматься, тесто обминаем хотя бы один раз, после чего из него можно стряпать ватрушки.

Ватрушки из рыбной консервы (сайры, сардины и т.д.) ватрушка в духовке, ватрушки, ватрушки рецепты, ватрушки с сайрой

Для приготовления начинки откройте консерву, слейте масло и переложите консервированную рыбу в миску, почистите луковицу и нарежьте тонкими полукольцами, соедините сайру с луком.

Ватрушки из рыбной консервы (сайры, сардины и т.д.) ватрушка в духовке, ватрушки, ватрушки рецепты, ватрушки с сайрой

Разомните рыбу вилкой, все перемешайте. Добавьте пару столовых ложек майонеза. Он поможет стать ватрушке сочнее, и еще раз все перемешайте. Поперчим все по вкусу. Натрем на крупной терке сыр.

Ватрушки из рыбной консервы (сайры, сардины и т.д.) ватрушка в духовке, ватрушки, ватрушки рецепты, ватрушки с сайрой

После того как тесто подойдет его следует умять, создать из него колбаску. После чего тесто нарезается ножом на шесть кусочков. Теперь все просто. Расплющиваем кусок теста, присыпаем его мукой и формируем лепешки по форме ватрушки (с небольшим углублением для начинки).

Ватрушки из рыбной консервы (сайры, сардины и т.д.) ватрушка в духовке, ватрушки, ватрушки рецепты, ватрушки с сайрой

Полученную основу выложите на противень застеленный пергаментной бумагой. Дайте постоять тесту около десяти минут. Пусть тесто поднимется.

Ватрушки из рыбной консервы (сайры, сардины и т.д.) ватрушка в духовке, ватрушки, ватрушки рецепты, ватрушки с сайрой

В середину каждой ватрушки положите начинку, присыпьте ватрушки сыром,

Ватрушки из рыбной консервы (сайры, сардины и т.д.) ватрушка в духовке, ватрушки, ватрушки рецепты, ватрушки с сайрой

Отправьте выпечку в духовку разогретую заранее до двухсот градусов. Подождите около двадцати-двадцати пяти минут.

Ватрушки из рыбной консервы (сайры, сардины и т.д.) ватрушка в духовке, ватрушки, ватрушки рецепты, ватрушки с сайрой

Пусть ватрушки пекутся до румяной корочки.

Ватрушки из рыбной консервы (сайры, сардины и т.д.) ватрушка в духовке, ватрушки, ватрушки рецепты, ватрушки с сайрой

Готовую выпечку сразу подаем к столу. Приятного всем!

Ватрушки из рыбной консервы (сайры, сардины и т.д.) ватрушка в духовке, ватрушки, ватрушки рецепты, ватрушки с сайрой

Автор: Алексей

Картина дня

наверх