Дачный участок

34 546 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова13 января, 19:44
    Спасибо.Самая вкусная сам...
  • Фенечка12 января, 17:27
    На манной каше, маннике и разных запеканках, выросло не одно поколение. Мы до сих пор любим по лакомиться манной каше...Беру плавленый сы...
  • Марина8 января, 11:15
    Спасибо за рецепт! Должно быть вкусно. Правда, на фото смотрится в разрезе не очень красиво.Нежнейший торт за...

Пышные сахарные булочки

Пышные сахарные булочки

  • Дрожжи — 50 г
  • Вода питьевая — 150 г
  • Сахар — 250 г
  • Молоко — 700 мл
  • Яйцо — 2 шт.
  • Растительное масло — 150 г
  • Мука, сколько возьмет тесто

1. Приготовим опару. Дрожжи разводим в теплой воде, добавляем 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. муки. Перемешиваем. Оставляем на 15 минут для поднятия.

2. В глубокую емкость для замешивания теста (я использовала большую кастрюлю) разбиваем 2 яйца.

3. Всыпаем 1 стакан сахарного песка. Вливаем опару. Добавляем теплое молоко.

4. Тщательно перемешиваем до однородной массы. Всыпаем муки столько, чтобы тесто получилось не густое, но и не жидкое. Перемешиваем.

5. Затем вливаем постепенно растительное масло. Перемешиваем до однородной консистенции. Если тесто получается жидкое, добавляем еще муки.

Пышные сахарные булочки

6. Накрываем кастрюлю чистым полотенцем или крышкой. Оставляем для подъема. После того, как тесто поднялось с помощью лопатки сбиваем его вниз кастрюли. Снова ждем поднятия теста. В общей сложности, тесто должно подняться три раза.

Пышные сахарные булочки

7. Затем вынимаем тесто на стол и вымешиваем с мукой до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Катаем небольшие шарики.

Пышные сахарные булочки

8. Каждый раскатываем в лепешку, смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром. Скатываем в трубочку. Затем в рулетик.

Пышные сахарные булочки

Пышные сахарные булочки

9. Делаем небольшой разрез посередине. Выворачиваем булочку. Если вы любите сладкие булочки, то можно посыпать сверху сахаром.

Пышные сахарные булочки

Пышные сахарные булочки

10. Выкладываем приготовленные изделия на противень, смазанный растительным маслом. Оставляем на 1 час для поднятия булочек.

Пышные сахарные булочки

11. Спустя отведенное время, выпекаем в духовом шкафу, разогретом до 200 градусов.

12. Вкусные пышные сахарные булочки готовы. Можно пить чай.

Приятного аппетита!

Картина дня

наверх