Дачный участок

34 568 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна :...))
    !!!Дачный креатив
  • Roman Pyashchik
    согласен...9 фактов, о котор...
  • Наш Дом
    https://www.youtube.com/watch?v=4u3s95sw1pUКак ускорить втор...

Домашний плавленый сыр с шампиньонами

Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина! 

Домашний плавленый сыр с шампиньонами

Ингредиенты: 

  • - 500 гр творога (домашний творог) 
  • - 2 яйца 
  • - 2-3 ст.л сметаны (домашняя) 
  • - соль по вкусу (примерно 1 ч.л без горки) 
  • - 1 ч.л соды (не полная без горки) 
  • - петрушка 5 веточек (можно укроп) (мелко порезать) 
  • - 200 гр грибов (шампиньоны) 

Приготовление: 

1. Все ингредиенты смешиваем, и взбиваем все погружным блендером. 

2. Ставим кастрюлю на водяную баню, помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится, станет однородной (можно поместить кастрюлю в сковороду, предварительно набрав в нее воду) 

3. Если даже при расплавлении масса не совсем однородная, можно еще раз воспользоваться блендером (пока в сыр не добавили грибы!!!!) 

4. Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до готовности (слегка посолить, можно добавить черный молотый перец) 

5. Когда творожная масса полностью расплавится, добавляем петрушку и жаренные грибы, хорошенько перемешиваем.

6. Сразу же выливаем в формы (можно в стеклянную баночку) и обязательно на хлебушек. 

7. Даем сыру полностью остыть и помещаем в холодильник. 

8. Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока (измельченных) 

Советы

1. если нет домашней жирной сметаны, можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла 

2. такой сыр очень вкусный не только в бутербродах, его можно добавить на горячие спагетти (оригинально и вкусно) 

3. сыр можно готовить с различными добавками- это вкусно, полезно и бюджетно!

!! 

Приятного аппетита!!! 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх