Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

6 добавок к варенью, с котор…

6 добавок к варенью, с которыми оно получится волшебным

6 июн, 10:12
+98 17
Фрикадельки с картофелем и с…

Фрикадельки с картофелем и соусом бешамель: вкусное блюдо в оригинальном исполнении

8 июн, 10:32
+96 13
Маринованные кабачки — хит э…

Маринованные кабачки — хит этого лета: легкая и простая закуска

20 июн, 12:02
+78 15
Удивительный апельсиновый пи…

Удивительный апельсиновый пирог! Рецепт, который я искала 17 лет после поездки в солнечный Портофино

31 май, 16:15
+68 10
Одна капля йода, и вы не узн…

Одна капля йода, и вы не узнаете свой огород! Против фитофтороза, мучнистой росы и вредителей

15 июн, 19:09
+65 5
Какие многолетники лучше все…

Какие многолетники лучше всего растут в тени?

27 май, 15:42
+47 6
Простое народное средство, ч…

Простое народное средство, чтобы помидоры быстро росли и хорошо плодоносили

6 июн, 12:12
+43 5
Отгибаем ветки у яблони и по…

Отгибаем ветки у яблони и получаем огромный урожай

28 май, 16:52
+38 5
Вот какие растения нужно обр…

Вот какие растения нужно обрезать после цветения

13 июн, 14:01
+29 3
Что делать, если огурцы плохо растут

Что делать, если огурцы плохо растут

6 июн, 12:01
+28 3
Вот что даст мульча вашим растениям

Вот что даст мульча вашим растениям

3 июн, 16:32
+28 2
Черная мульчирующая ткань – …

Черная мульчирующая ткань – моя помощница!

2 июн, 22:47
+24 17
Чтобы урожай радовал. Народн…

Чтобы урожай радовал. Народные средства для лечения и подкормки огурцов

19 июн, 14:17
+24 1
Макси-урожай мини-огурцов

Макси-урожай мини-огурцов

17 июн, 11:48
+21 0

Пять рецептов вкуснейших блинов на Масленицу

развернуть

Блинный торт «Маковка»

Пять рецептов вкуснейших блинов на Масленицу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 50 г;
  • соль – 1/4 ч. ложки;
  • молоко – 700 мл;
  • мука – 300 г;
  • растительное масло – 50 мл.

Для крема:

  • молоко – 400 мл;
  • сахар – 4 ст. ложки;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • масло сливочное – 1 ст. ложка;
  • яичный желток – 3 шт.;
  • мак – 2 ст. ложки.

Приготовьте тесто для блинчиков: смешайте яйца, сахар, соль. Добавьте молоко и перемешайте венчиком. Всыпьте просеянную муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте растительное масло и перемешайте. Испеките блинчики на раскаленной сковороде и оставьте их остывать.

Приготовьте крем: смешайте молоко, сахар, муку и желтки. Добавьте сливочное масло и поставьте на огонь. Доведите крем до кипения, постоянно помешивая. Как только крем загустеет, снимите его с огня и добавьте мак. Все хорошо перемешайте. Крем охладите.

Соберите торт из блинов, каждый блин намажьте кремом; 1-2 ст. ложки крема на блин. Поставьте торт в холодильник на пару часов пропитаться.

Блинный пирог с творожной начинкой

Пять рецептов вкуснейших блинов на Масленицу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • готовые тонкие блины − 10-12 шт.;
  • творог − 500 г;
  • сахар − 1-2 ст. ложки;
  • яйцо − 1 шт.;
  • ванильный сахар − 1 пакетик;
  • курага или изюм.

Для заливки:

  • яйца − 2 шт.;
  • сахар − 2-3 ст. ложки;
  • сметана − 3 ст. ложки.

Испеките тонкие блины по своему любимому рецепту или купите готовые в магазине.

Приготовьте начинку. Для этого творог разотрите с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавьте нарезанную курагу, перемешайте.

Выложите начинку на блин, сверните его рулетом. Форму для выпечки смажьте маслом. Блины с начинкой выложите в форму по спирали.

Приготовьте заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбейте с сахаром, добавьте сметану, перемешайте до однородной массы.

Весь блинный пирог равномерно покройте заливкой, поставьте форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Блинный пирог с творожной начинкой готов. Приятного чаепития.

Блинчики-мешочки с яблоками

Пять рецептов вкуснейших блинов на Масленицу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для блинов:

  • мука – 100 г;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 250 мл;
  • сливочное масло – 30 г;
  • сок одного апельсина;
  • соль − по вкусу.

Для начинки:

  • вода – 1 стакан;
  • яблоки – 500 г ;
  • сахар – 100 г ;
  • лимон – 1 шт.;
  • корица − по вкусу.

Разведите в миске молоко с мукой. Добавьте взбитые яйца, сахар, сок одного апельсина, щепотку соли. Готовое тесто должно быть умеренно жидким, без комочков. Оставьте его отдыхать в холодильник на полчаса.

Поставьте на огонь сковороду, смажьте ее сливочным маслом. На горячую сковороду вылейте жидкое тесто так, чтобы оно покрывало все дно сковороды.

Жарьте блин с одной стороны одну-две минуты, а затем переверните и жарьте еще минуту. Таким образом пожарьте все блинчики.

Готовые блинчики положите один на другой.

Приготовьте начинку: в кастрюлю залейте стакан воды, добавьте сахар, щепотку корицы, сок одного лимона, процеженного через сито, и цедру с этого же лимона, натертую на мелкой терке.

Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите в течение двух-трех минут на сильном огне.

Когда смесь загустеет, добавьте в нее нарезанные кубиками яблоки и хорошо перемешайте. Снимите кастрюлю с огня и остудите.

В центр каждого блина положите начинку и сформируйте из него мешочек.

Совет: Мешочки из блинов со сладкой начинкой можно завязать полосочками, сделанными из одного блина или тонко нарезанной цедры апельсина.

Подавайте блинчики теплыми. Приятного чаепития.

Блины «Скоро Масленица!»

Картинки по запросу блины с начинкой

Не за горами время, когда все пекут блины. У меня они получаются очень вкусные, поджаристые, ноздреватые.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

  • кефир или простокваша – 0,5 л;
  • яйца – 6 шт.;
  • соль − по вкусу;
  • сахар – 2-3 ст. ложки;
  • сода – 0,5 ч. ложки, гашенной лимоном или уксусом;
  • мука − 1-1,5 стакана.

Все ингредиенты смешайте и замесите тесто как на оладьи. Если тесто получилось густым, можете разбавить его кипяченым молоком до нужной консистенции. Добавьте в тесто 2 ст. ложки растительного масла. Блинчики жарьте на блинной сковородке.

Можете их сразу начинить, свернув конвертиком, и обжарить с обеих сторон на небольшом количестве сливочного масла. А можете положить в морозилку – на хранение до Масленицы, а потом только обжарить.

Я делаю такие начинки: мясо вареное молотое с луком и морковью, его можно заменить куриной печенью; грибы с луком; творог с сахаром и изюмом. Можете приготовить с такими начинками, как у меня, а можете попробовать что-то свое. В любом случае будет очень вкусно.

Наталья Ивановна Коновалова Ставропольский край, Георгиевский р-н, ст. Лысогорская

Блины «Красный бархат» с глазурью

Картинки по запросу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • мука − 2 стакана;
  • молоко − 2 стакана;
  • яйца − 2 шт.;
  • какао − 3 ст. ложки;
  • разрыхлитель − 2 ч. ложки;
  • сода − 0,5 ч. ложки;
  • соль − 0,5 ч. ложки;
  • белый винный уксус − 2 ст. ложки;
  • сахар − 0,5 стакана;
  • красный пищевой краситель − 1,5 ст. ложки;
  • ванилин − 2 ч. ложки;
  • сливочное масло − 70 г.

Для глазури:

  • сливочный сыр − 200 г;
  • размягченное сливочное масло − 6 ст. ложек;
  • сахарная пудра − 2 стакана;
  • молоко − 0,5 стакана;
  • ванилин − 0,5 ч. ложки;
  • свежие ягоды и листья мяты для украшения – по желанию.

В миске перемешайте вместе муку, разрыхлитель, соду и соль. Отмерьте молоко в мерный стакан, добавьте уксус, затем оставьте смесь на две минуты. Вылейте уксусное молоко в отдельную миску и добавьте сахар, яйца, красный пищевой краситель, ваниль и растопленное сливочное масло. Взбейте смесь. Постепенно добавляйте в жидкость сухие ингредиенты и перемешивайте, пока тесто не станет равномерным.

Разогрейте масло на сковороде и вылейте в нее примерно 1/4 стакана теста (в зависимости от диаметра сковороды и желаемого размера блинов). Обжаривайте, пока пузыри не начнут появляться на поверхности блинов, затем переверните и обжарьте противоположную сторону.

Для глазури смешайте миксером сливочный сыр и масло, взбивая около двух минут. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте еще около минуты. Подавайте блины теплыми, полив глазурью и украсив ягодами и листочками мяты.

источник


Опубликовала Ольга Филиппова , 13.02.2018 в 01:06

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 15 февраля 17, в 17:39 благодарю Текст скрыт развернуть
4
Людмила Александровна
Людмила Александровна 15 февраля 17, в 18:38 * Текст скрыт развернуть
2
Зоя Грижелевская
Зоя Грижелевская 15 февраля 17, в 19:54 Блины пекут а не жарят. Текст скрыт развернуть
2
Олег Хаелги
Олег Хаелги Зоя Грижелевская 15 февраля 17, в 20:32 Самая грамошная шоли? Текст скрыт развернуть
0
Галина Волкова
Галина Волкова 15 февраля 17, в 21:16 класс, благодарю!!! Текст скрыт развернуть
2
Галина Смирнова (Мусиенко)
Галина Смирнова (Мусиенко) 15 февраля 17, в 23:21 Спасибо!!!
Понравился рецепт блинов от Натальи Ивановны Коноваловой!!!!!!!!!!
Текст скрыт развернуть
1
Елена Бадякина
Елена Бадякина 16 февраля 17, в 05:14 Скоро масленица! Текст скрыт развернуть
0
Галина Пономаренко
Галина Пономаренко 16 февраля 17, в 06:39 Первый рецепт хорош. Как тортик. Текст скрыт развернуть
3
Zhanna Ivanova
Zhanna Ivanova 16 февраля 17, в 11:12 Класс,спасибо,воспользуюсь идеей! Текст скрыт развернуть
1
Светлана Чебыкина
Светлана Чебыкина 16 февраля 17, в 12:43 * Текст скрыт развернуть
2
Марина Поддубская
Марина Поддубская 16 февраля 17, в 20:24 Зачем в блинах "Красный бархат" и разрыхлитель, и сода с уксусом? Текст скрыт развернуть
0
Надежда Резниченко
Надежда Резниченко 17 февраля 17, в 22:23 спасибо,отличные рецепты. Текст скрыт развернуть
1
Бендер Задунайский
Бендер Задунайский 13 февраля, в 01:53 6 (!) яиц ? Это яичниница какая то , а не блины ! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 13
Новое на Дачном участке
Как немцы картофель выращивают

Как немцы картофель выращивают

Даже обычная посадка картошки в Германии выглядит как сложная, подготовленная заранее и распланированная общевойсковая операция. Но и результаты такого труда

Ольга Филиппова 24 июн, 21:34
+1 0
Нескучный сад

Нескучный сад

У нас тут прямо как у Тургенева: все сидят и спорят про любовь… Конечно, у Ивана Тургенева всё это немножко не так, у него все собираются к камину, в цилиндрах

Ольга Филиппова 24 июн, 21:10
+1 0
Из-за чего желтеют листья у смородины и крыжовника?

Из-за чего желтеют листья у смородины и крыжовника?

Если до осени еще далеко, а листья смородины и крыжовника внезапно и неравномерно желтеют уже в июне-июле, налицо какая-то проблема с кустарником. А если п

Ольга Филиппова 24 июн, 19:47
+2 0
Почему у помидоров почернели попки?

Почему у помидоров почернели попки?

Помидоры еще толком не начали плодоносить, а от огородников уже поступают жалобы на вершинную гниль. Пока помидоры страдают от нее только в теплицах, но не за

Ольга Филиппова 24 июн, 19:45
+3 0
Вот почему желтеют листья у помидоров в теплице и открытом грунте

Вот почему желтеют листья у помидоров в теплице и открытом грунте

Рассказываем, что делать, если желтеют и сохнут листья у помидоров, и в чем кроется причина нездоровья растений. Почему на листьях томатов образуются ж

Ольга Филиппова 24 июн, 19:44
+3 0
Как избавиться от сорняков на газоне – самые эффективные методы борьбы

Как избавиться от сорняков на газоне – самые эффективные методы борьбы

Даже несколько одуванчиков способны испортить внешний вид газона . Что уж говорить о полчищах сорняков, за которыми и травы не видно. Не стоит пускать

Ольга Филиппова 24 июн, 19:36
+2 0
Как спасти растения от хлороза

Как спасти растения от хлороза

Почему-то многие думают, что хлороз – это так, ерунда, на которую даже не стоит обращать внимания. Однако же хлороз не только портит внешний вид растения. Он е

Ольга Филиппова 24 июн, 18:58
+1 0
Смеси-выручайки для картошки

Смеси-выручайки для картошки

При выращивании картофеля бывают случаи, когда быстрым применением удобрений или инсектицидами можно не только спасти, но даже увеличить урожай. При появ

Ольга Филиппова 24 июн, 18:56
+1 0
Мои секреты ухода за смородиной

Мои секреты ухода за смородиной

Смородина! Черная, белая, красная... Лично я очень люблю эту ягоду. Вообще, с наступлением сезона сбора урожая я питаюсь исключительно подножным кормом прямо с к

Ольга Филиппова 24 июн, 18:54
+11 4
Можно ли засыпать землёй ствол дерева?

Можно ли засыпать землёй ствол дерева?

Отвечает инженер садово-паркового строительства Василий Левин: — Категорически нет! Заглубление корневой шейки (если, конечно, речь идет не об одном-трех с

Ольга Филиппова 24 июн, 18:35
+1 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

валентина семенова (Шишкова)
Так благодарна вам , спасибо !!!
валентина семенова (Шишк… Мои секреты ухода за смородиной
Наталия Лось (Герасимюк)
Олег Угрюмов
спасибо
Олег Угрюмов Мои секреты ухода за смородиной
иван шевченко
ВЛАДИМИР ДУХАНИН
КОРОТКО И ПОНЯТНО !
ВЛАДИМИР ДУХАНИН Мои секреты ухода за смородиной
Zhanna Ivanova
И я благодарю. Скоро рецепты потребуются.
Zhanna Ivanova 14 овощных салатов на зиму. Отличная подборка!
anna_n8@mail.ru Надежда Антошкина
Благодарю.
anna_n8@mail.ru Надежда … 14 овощных салатов на зиму. Отличная подборка!