Дачный участок

34 547 подписчиков

Свежие комментарии

  • Надежда
    Красота! Спасибо!)Так красиво мой н...
  • Елена Шишкинская
    Супер!Так красиво мой н...
  • Кульсин Караева
    Да, не только вкусная, но и полезная. При постоянном употреблении винегрета, хотя бы дней 10 ( а у меня бывает порой ...Винегрет как учил...

Чебуреки с секретным ингредиентом

Помни! Еда коварна!

Для начала она втирается в доверие каким-нибудь низкокалорийным огурцом, потом подбрасывает на краешек блюдечка маленький кусочек шоколадки, дальше - больше... И вот уже в яичнице шкварчит пластик бекона, сливочки тонкой струйкой льются в ароматный кофе... На горку из куриных грудок сначала ложатся робкие капельки кетчупа, а чуть позже на смену им приходит уверенный майонез... И вот ты уже жаришь чебуреки!

Чебуреки...

Чебуреки с секретным ингредиентом еда, рецепты, чебуреки

Так. Попрошу всех веганов сразу пойти пожевать травы, а Всех любителей здорового питания, вздрагивающих при слове фритюр, отсылаю в сад, хрустеть яблоками...

А остальным выкладываю рецепт чебуреков.

Чебуреки с секретным ингредиентом еда, рецепты, чебуреки

Тесто:

1/2 кг муки, 1/2 чайной ложки соли, яйцо, стакан воды и стопка водки, именно благодаря водке чебуреки обретают нежную пузырчатую структуру. Из вышеперечисленных компонентов необходимо замесить колобок, накрыть его пленкой, чтобы он не сбежал, и оставить минут на тридцать в покое.

Чебуреки с секретным ингредиентом еда, рецепты, чебуреки

Начинка:

Говяжий фарш, возможны и другие варианты, 400 гр, стакан воды, соль 1 чайная ложка, перец молотой, две небольшие луковицы и 10 кубиков дробленого льда! Лёд сделает чебурек нежным и сочным! Именно он и является секретным ингредиентом моих чебуреков!

Чебуреки с секретным ингредиентом еда, рецепты, чебуреки

лук мелко нарубить и отжать, чтобы из него потек сок, выложить в фарш и хорошенько перемешать.

Чебуреки с секретным ингредиентом еда, рецепты, чебуреки

Ещё раз вымешиваем тесто, отщипываем от него шарик, раскатываем, выкладываем фарш, лепим чебурек...

Чебуреки с секретным ингредиентом еда, рецепты, чебуреки

И так 10 раз.

Чебуреки с секретным ингредиентом еда, рецепты, чебуреки

В разогретое растительное масло кидаем чебуреки, обжариваем две-три минуты с каждой стороны.

Чебуреки с секретным ингредиентом еда, рецепты, чебуреки

складываем готовые чебуреки в большую кастрюлю, накрываем ее крышкой, даём постоять минут двадцать... Потом подаём с шампанским... Ну, или не с шампанским.

Всем хорошего вечера

Автор: Мария Стронг

Чебуреки с секретным ингредиентом еда, рецепты, чебуреки

Картина дня

наверх