Последние комментарии

  • Нина Живило27 мая, 10:56
    Каждые две недели цветы надо удобрять, тогда они порадуют вас буйным цветением!Универсальный рецепт удобрения для богатого цветения
  • Олег Гончаров27 мая, 10:20
    Кукуруза хорошо поддается замораживанию. Есть только один нюанс: приятный вкус зерен после замораживания способны сох...Как перестать выбрасывать продукты и научиться использовать морозилку не только для мяса. Часть 3.
  • Елена Печинина27 мая, 9:27
    Да, спасибо, информация - очень полезная.Мне нравится  добавлять нежные ещё совсем зеленые початки кукурузы в овощные...Как перестать выбрасывать продукты и научиться использовать морозилку не только для мяса. Часть 3.

Вы не любите улиток? Вы их просто готовить не умеете!

Крупнейшая улиточная ферма в Колумбии

Ежемесячно ферма выращивает на продажу для Канады около 200 тысяч улиток  или 4 тонн «мяса». Также улитки продаются в местных колумбийских ресторанах французской кухни.

Мариела Рей демонстрирует садовых улиток (Helix Aspersa) на своей улиточной ферме в Чоачи, Колумбия.

Мариела Рей демонстрирует садовых улиток (Helix Aspersa) на своей улиточной ферме в Чоачи, Колумбия.

На ферме выращивают садовых улиток Helix aspersa. Улитки этого вида размножаются 1-2 раза, в год откладывает 40-60 яиц, выход молодняка, в контролируемых условиях, составляет 70-80 %. Товарного размера (15-20 гр.) улитки достигают через 1-1,5 года, половозрелой становятся в 3-4 года.

Яйца садовых улиток (Helix Aspersa) в специальном контейнере.

Яйца садовых улиток (Helix Aspersa) в специальном контейнере.

«Мясо» улиток очень полезно. Оно не содержит жиров, состоит преимущественно из белка, в нем нет вредного для организма холестерина. Также оно содержит кальций, магний, аминокислоты.

Садовые улитки (Helix Aspersa), который выращивают на улиточной ферме в Чоачи.

Садовые улитки (Helix Aspersa), который выращивают на улиточной ферме в Чоачи.

Стоимость одного килограмма садовых улиток в супермаркетах может доходить до 5 евро.

Садовая улитка (Helix Aspersa) на ферме в Чоачи.

Садовая улитка (Helix Aspersa) на ферме в Чоачи.

Сотрудник обмывает панели, где держат садовых улиток.

Сотрудник обмывает панели, где держат садовых улиток.

Садовых улиток (Helix Aspersa) кормят кукурузной крупой на ферме.

Садовых улиток (Helix Aspersa) кормят кукурузной крупой на ферме.

Садовых улиток (Helix Aspersa) кормят кукурузной крупой.

Садовых улиток (Helix Aspersa) кормят кукурузной крупой.

Мариела Рей демонстрирует садовую улитку (Helix Aspersa).

Мариела Рей демонстрирует садовую улитку (Helix Aspersa).

Садовая улитка (Helix Aspersa) на ферме.

Садовая улитка (Helix Aspersa) на ферме.

Садовые улитки (Helix Aspersa).

Садовые улитки (Helix Aspersa).

Малыши cадовой улитки (Helix Aspersa) в специальном террариуме.

Малыши cадовой улитки (Helix Aspersa) в специальном террариуме.

Раковины садовых улиток (Helix Aspersa) перед мойкой.

Раковины садовых улиток (Helix Aspersa) перед мойкой.

Мясо приготовленных садовых улиток (Helix Aspersa) помещают обратно в раковины и упаковывают в пакеты.

Мясо приготовленных садовых улиток (Helix Aspersa) помещают обратно в раковины и упаковывают в пакеты.

Мясо приготовленных садовых улиток.

Мясо приготовленных садовых улиток.

Мясо приготовленных садовых улиток (Helix Aspersa).

Мясо приготовленных садовых улиток (Helix Aspersa).

Мясо приготовленных садовых улиток (Helix Aspersa) помещают обратно в раковины и упаковывают в пакеты на ферме в Чоачи, Колумбия.

Мясо приготовленных садовых улиток (Helix Aspersa) помещают обратно в раковины и упаковывают в пакеты на ферме в Чоачи, Колумбия.

источник

Популярное

))}
Loading...
наверх