Дачный участок

34 547 подписчиков

Свежие комментарии

  • Людмила Овсянкина
    Очень люблю винегрет. Есть два рецепта. Изначально это классика, бабушка готовила с квашенной капустой и фасолью. При...Винегрет как учил...
  • Юрий Зубрин
    Извините ,сами захотели "пожить" при капитализме .Жвачка ,джинсы ,девочки и прочая лабуда "свободного мира".Салат с морской к...
  • Валерий Силкин
    Ну вот и прояснилось отсутствие дефицита при СССР! Рис, яйца, лук, майонез, сметана ВСЁ БЫЛО!!! А ещё и сыр брынза!!...Салат с морской к...

Кабачковый торт с творожной намазкой

Вы также влюбитесь в него, как и я!

Кабачковый торт с творожной намазкой

Ингредиенты:

  1. кабачок — 2 небольших;
  2. творог — 150 г;
  3. чеснок молодой — 2-3 зубчика;
  4. яйца — 2 штуки;
  5. огурец — 1 штука;
  6. помидоры — 3-4 штуки;
  7. мука — 4-5 ст. л.;
  8. разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
  9. морковь — 1 крупная;
  10. лук — 1 крупная головка;
  11. сметана — 200 мл;
  12. зеленый лук, укроп, рукола, кресс салат;
  13. соль, черный молотый перец — по вкусу;
  14. растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

  1. Очищенные кабачки натираем на мелкой терке. Солим и оставляем на 5 минут. Затем отжимаем сок, вбиваем яйца и перемешиваем.
  2. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, как на оладьи.
  3. Жарим блинчики (20 см) на разогретом растительном масле, на среднем огне, с двух сторон.
  4. Получается 4 кабачковых блинчика.
  5. Для начинки: обжариваем мелко порезанный лук и натёртую морковь до золотистого цвета, солим и перчим по вкусу.
  6. Смешиваем творог со сметаной, чесноком, пропущенным через пресс и мелко рубленные зеленый лук и укроп.
  7. Намазываем на кабачковый блин творожную массу, затем выкладываем слой морковки с луком и помидоры, порезанные дольками.
  8. Накрываем следующим блином и т.д.
  9. Промазываем верх и бока творожной массой.
  10. Украшаем торт по вкусу.

Картина дня

наверх