Дачный участок

34 548 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елена Шишкинская
    Супер!Так красиво мой н...
  • Кульсин Караева
    Да, не только вкусная, но и полезная. При постоянном употреблении винегрета, хотя бы дней 10 ( а у меня бывает порой ...Винегрет как учил...
  • Кульсин Караева
    Нас учили кроить и шить простенькие вещи, типа юбок, фартучков, наволочек. Швеёй не стала, но благодаря урокам труда,...Винегрет как учил...

Булочки "Гусенички" или оригинальная сосиска в тесте

Булочки "Гусенички" или оригинальная сосиска в тесте

Ингредиенты:

Для теста:

  • 200 мл молока
  • 2 ст.л. сахара (без верха)
  • 1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
  • 1 ч.л. соли
  • 20 г сливочного или растительного масла
  • 600 мл муки (300 г)
  • Для начинки:
  • 150 г сыра типа Гауда
  • Для смазки:
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. молока
  • 1 ч.л. раст масла

Для начинки:

  • 8 сосисок типа «Венских»
  • Для смазки верха:
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. молока или сливок
  • Опционально:
  • Тертый пармезан
  • Кетчуп
  • Укроп

Приготовление:

Тесто разделить на шарики по 70 г весом – у меня их вышло 8 штук. Размер – как теннисный мяч.

Булочки "Гусенички" или оригинальная сосиска в тесте

Каждый шарик раскатать в лепешку и положить очищенную сосиску

Булочки "Гусенички" или оригинальная сосиска в тесте

Свернуть как вареник и залепить края, плотно прижимая сосиску к тесту.

Разрезать поперек на 8 частей, оставляя корешок неразрезанным.

Булочки "Гусенички" или оригинальная сосиска в тесте

Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом (поставить как пенек), следующий – направо.

Булочки "Гусенички" или оригинальная сосиска в тесте

Следующие действия – в шахматном порядке.

Булочки "Гусенички" или оригинальная сосиска в тесте

В итоге получается такая гусеничка.

Булочки "Гусенички" или оригинальная сосиска в тесте

Духовку поставить на нагрев на 220 С.

Постелить на противень бумагу для выпечки. Положить булочки на 15 минут на расстойку в теплое место.

Булочки "Гусенички" или оригинальная сосиска в тесте

Смазать верх яйцом + молоко.

Верх по желанию можно немного смазать кетчупом зигзагами, посыпать пармезаном и укропом.

Булочки "Гусенички" или оригинальная сосиска в тесте

Выпекать примерно 20 минут или смотрите по вашей духовке - до золотистого цвета.

Булочки "Гусенички" или оригинальная сосиска в тесте

Картина дня

наверх