Последние комментарии

  • Александръ Мосинъ25 мая, 4:03
    http://www.g-ost.ru/6358.html Но в ГОСТе нет состава и количества ингредиентов икры... Кухня СССР: шедевры из простых продуктов!
  • Сиддхартха Гаутама24 мая, 23:37
    У меня на даче почва песок песком. Виноград уничтожается косой и лопатой, ибо лезет, куда ни попадя. Эта штука растет...Зелёный ад
  • Елена Печинина24 мая, 22:58
    В пластмассовых контейнерах. Порция на одного человека. А еще и фаршированные блинчики. небольшой запас, когда времен...Что я делаю с продуктами, чтобы они не попали в мусорное ведро, если вдруг мы не успеваем их съесть. Часть 1.

Картофельно-сырные лепешки по-грузински: забудьте о традиционных хачапури, это лучше!

Божественно вкусно!

Картофельно-сырные лепешки по-грузински: забудьте о традиционных хачапури, это лучше!

Эти лепешки с картофелем и сыром – проверенный грузинский рецепт, который обязательно понравится вам и вашим родным.

Чтобы приготовить эту вкуснятину, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Тесто:

  • 500 мл молока или воды;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 4 стакана муки;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 10г (одна пачка) сухих дрожжей.

Начинка:

  • 1 кг картофеля;
  • 2 луковицы;
  • 600-700г сыра сулугуни;
  • 50г сливочного масла;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Растворите соль, сахар и дрожжи в теплом молоке. Перемешайте и подождите минут 10-15, пока не образуется пена.

2. Смешайте просеянную муку вместе с готовой смесью молока и дрожжей. Наконец добавьте масло и положите тесто в теплое место, чтобы оно увеличилось в объеме.

3. Через 40 минут нажмите на тесто и дайте ему снова вырасти.

4. Тем временем приготовьте начинку: добавьте сыр, мелко нарезанный лук и соль в картофельное пюре. Хорошо перемешайте и сформируйте 3 равных шарика.

5. Когда тесто будет готово, разделите его на 3 равные части.

6. Раскатайте тесто на большие круги, поместите шарик с начинкой посередине, затяните края теста по центру, чтобы получилась «сумка». Теперь аккуратно раскатайте или сформируйте вручную так, чтобы получились лепешки.

7. Пробейте тесто вилкой в нескольких местах, чтобы удалить воздух.

8. Дайте лепешкам постоять в течение нескольких минут. Затем смажьте бумагу для выпечки сливочным маслом и положите на нее лепешки. Поместите противень в предварительно разогретую духовку до 180ºC. Выпекайте, пока они не подрумянятся.

9. Смажьте готовые лепешки небольшим количеством сливочного масла и оставьте их на несколько минут для размягчения. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!

источник

Популярное

))}
Loading...
наверх