Дачный участок

34 547 подписчиков

Свежие комментарии

  • Диман
    11, а не 14 рецептов.Блюда старой дере...
  • Нина Мешкова
    Судя по рецептам ваша бабушка жила не в России.Столько применяла приправ,которых у нас в России не были известны.Вы п...Блюда старой дере...
  • Надежда Каштанова (казакова)
    необычные рецепты!Блюда старой дере...

Готовим на обед куриные ножки с ароматным рисом

Красивые куриные ножки с хрустящей корочкой приготовленные с гарниром из риса и ароматными специями.

Вкусный обед для всей семьи можно приготовить из простых продуктов. Вроде бы простое сочетание - курица и рис, но стоит немного изменить способ приготовления и мы получаем совсем новое блюдо.

Для тех кто не любит готовить каждый раз одно и то же предлагаю свой вариант этого вкусного обеда.

Как приготовить на обед куриные ножки с ароматным рисом видео, еда, кулинария, обед, рецепт

  • бурый рис - 200 г (можно заменить другим)
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • лук - 100 г
  • морковь - 100 г
  • барбарис - 1 ч.л.
  • горячая вода - 700 мл
  • куриные голени - 9 шт.
  • карри - 1 ч.л.
  • паприка - 1 ч.л.
  • соль - 2 ч.л.
  • горчица - 1 ч.л.
  • соевый соус - 50 г
  • смесь перцев
  • зелень

Короткое видео с рецептом, меньше 3 минут:

Для начала слегка отварим рис предварительно его промыв. Не более 20 минут что бы он только начал набирать воду. Если используете шлифованный рис то не более 10 минут.

На минимальном количестве растительного масла обжарим лук, до прозрачности, и морковь. Если овощи сразу добавить в форму для запекания они получатся просто вареными и вкус будет отличаться существенно.

Высыпаем обжаренные овощи в форму, добавляем соль и барбарис. Смешиваем хорошо с рисом. Заливаем горячей водой на палец выше уровня риса.

Запекать мы будем без фольги и вода сильно испарится, поэтому ее нужно больше чем при варке.

Делаем на куриных голенях надрезы до кости как показано в видео. В таком виде мясо сильнее и быстрее пропитается маринадом и готовится оно быстрее.

Смешиваем маринад из карри, паприки, соли, горчицы и соевого соуса. Хорошо втираем маринад в куриные ножки.

Выкладываем голени сверху риса и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 60 минут. Ставим на самое дно духовки что бы курица не подгорела, а рис как можно быстрее приготовился.

Поскольку возможности духовок отличаются не оставляйте на долго обед без присмотра, возможно вам понадобится меньше времени до полной готовности.

За 10 минут до того как будем вытаскивать обед из духовки, присыпаем зеленью и ставим обратно.

Подавать к столу горячим.

Как приготовить на обед куриные ножки с ароматным рисом видео, еда, кулинария, обед, рецепт

Приятного аппетита

Автор: Тиано

Картина дня

наверх