Последние комментарии

  • Olga Lysenko16 января, 21:12
    А я периодически делаю растворы с банановой кожурой и поливаю растения. Причём, можно нарезать кожуру целого банана, ...Вот что надо положить в горшок, чтобы растения пышно цвели
  • Анна Шуплецова-Делибалт16 января, 20:52
    В Сибири и на Урале делают солонину и без водки. В 100 раз лучше, чем нарезка из салями. Делаю раз в 2 месяца, хватает надолго
  • a54211524003a_db16 января, 20:44
    - Говна нужно, говна, побольше и разного.., не стесняйтесь это естественно. - А запах? - Ну что запах, со времене...Вот что надо положить в горшок, чтобы растения пышно цвели

Пряники на скорую руку

Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники.

Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный.

Screenshot_23

Ингредиенты

  • ● Кефира (или простокваши) — 350 мл
  • ● Сахара — 1 стакан
  • ● Желток — 2 шт, белок — 1 шт
  • ● Мед — 1 ст.
ложка
  • ● Растительное масло — 3 ст. ложки
  • ● Сода — 1 ч. ложка (неполная)
  • ● Примерно 4 стакана муки
  • Для помадки:

    • ● Белок — 1 шт
    • ● Сахар — 3 ст. ложки

    Приготовление

    Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить. Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

    Выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов. Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.

    По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут. Затем вынуть пряники из духовки и переложить на блюдо. Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.

    Приятного аппетита!