Дачный участок

34 543 подписчика

Свежие комментарии

  • Марина26 января, 9:39
    Вкуснее печенья н...
  • Фенечка12 января, 17:27
    На манной каше, маннике и разных запеканках, выросло не одно поколение. Мы до сих пор любим по лакомиться манной каше...Беру плавленый сы...
  • Вера5 января, 18:38
    В манной крупе нет ничего полезного, тем более для детей.Беру плавленый сы...

Какие помидоры полезнее — красные, чёрные или зелёные?

Продаются помидоры разных цветов, форм, размеров. Чем они отличаются, одинаково ли они полезны, нет ли среди них ГМО?

Какие помидоры полезнее — красные, чёрные или зелёные?

Отвечает врач-гастроэнтеролог, кандидат меднаук Константин Спахов:

- Все помидоры полезны, но отличия, конечно, есть. Их главный полезный компонент, редко встречающийся в других дарах природы, - ликопин. Он защищает от многих видов рака, болезней сердца и сосудов. Цвет помидору даёт смесь каротиноидов в разных пропорциях: красного ликопина, жёлтого бета-каротина и других каротиноидов разных оттенков. Потому чем цвет темнее и насыщеннее, тем ликопина больше, максимум его в тёмно-бурых помидорах, минимум в жёлтых и оранжевых.

Кстати, в жёлтых в 2 раза меньше витамина С. Но они всё равно полезны. Форма и размер плода не так важны, как цвет и его яркость. И не нужно думать, что гигантские томаты - ГМО. Их в России не выращивают.

aif.ru

Картина дня

наверх