Дачный участок

34 543 подписчика

Свежие комментарии

  • liutik Федотова13 января, 19:44
    Спасибо.Самая вкусная сам...
  • Фенечка12 января, 17:27
    На манной каше, маннике и разных запеканках, выросло не одно поколение. Мы до сих пор любим по лакомиться манной каше...Беру плавленый сы...
  • Марина8 января, 11:15
    Спасибо за рецепт! Должно быть вкусно. Правда, на фото смотрится в разрезе не очень красиво.Нежнейший торт за...

Хрустящие маринованные огурчики без уксуса с лимоном!

Сезон огурцов уже стартовал. Выращенные в теплицах и в теплых регионах огурцы активно продаются на рынках и в магазинах. Хозяйки начинают задумываться о мариновании, консервации и прочих заготовках.

Классический вариант маринования — в уксусе. Уксус как консервант позволяет овощам долго не портиться, сохраняя хотя бы часть витаминов. Также он придает блюду кислый вкус.

Хрустящие маринованные огурчики без уксуса с лимоном!

Поскольку уксус добывается синтетическим путем из спиртосодержащего сырья, он не всем нравится. Другое дело — лимонный сок. Это натуральный природный консервант. Предлагаем рецепт маринованных огурцов с лимоном.

рецепт маринованных огурцов\

Огурцы маринованные на зиму

Ингредиенты

  • 600 г огурцов
  • 1 лимон
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 веточки укропа
  • 2 лавровых листа
  • 1 бутон гвоздики
  • 1/2 ч. л. семян горчицы
  • 3 горошины черного перца
  • 3 горошины душистого перца
  • 1 л воды
  • 150 г сахара
  • 40 г соли

Приготовление

Данным количеством ингредиентов получится наполнить 2-литровую банку маринованных огурцов.

Замочите огурцы в холодной воде на несколько часов. После промойте и обрежьте кончики с двух сторон.

рецепт маринованных огурцов

На дно стерилизованной банки положите укроп, затем все специи и пряности. Плотно сложите в нее огурцы. Залейте их кипятком доверху и оставьте на 20 минут.

рецепт маринованных огурцов на зиму

Слейте воду в кастрюлю.

Если получится меньше литра, добавьте воды. Растворите в воде сахар и соль. Еще раз прокипятите.

лимон

Закипевшим рассолом залейте огурцы. Сверху в банку добавьте нарезанный кружочками лимон. Сразу закатайте банку. Переверните и оставьте остывать при комнатной температуре.

Уже через несколько дней можете наслаждаться готовыми огурцами. Не обязательно ждать до зимы.

У огурцов, замаринованных в лимонном соке, очень приятный свежий вкус, они подойдут и в качестве закуски к шашлыку летом.

Как замариновать огурцы на зиму с лимоном

Ну а если собираетесь оставить побольше маринованных огурцов на зиму, переместите закрутку в темное место.

спасибо

Картина дня

наверх