Последние комментарии

  • Людмила Гашина
    ЗдоровоПрактично: сеем цветы под зиму!
  • Владимир Владимир
    еда для  свиней ,убей желудок . единственно  нормльный продукт это яйца и чеснок . майнез и сыр и сливочное масло это...Закуска за 5 минут, которую готовят все, кого я знаю: быстро, вкусно и доступно!
  • Наталья Веретехина
    добавить мелкой соломкой к/в грудинкуЗакуска за 5 минут, которую готовят все, кого я знаю: быстро, вкусно и доступно!

Удивите своих гостей маринованными хрустящими рулетиками из кабачков!

Приветствую всех! Сегодня я хочу с вами поделиться, рецептом маринованных рулетиков из кабачков. Рецепт необычный, но рулетики получаются очень ароматными, вкусными и к тому же красивыми. Я уверенна, такой заготовкой вы удивите всех!!!

Ингредиенты:

  • Молоденькие кабачки - 400 – 500 грамм
  • Укроп - 1 зонтик
  • Зелень петрушки - 3 веточки
  • Зелень базилика - 5-6 листочков
  • Чеснок - 2 зубка
  • Морковь - 150 гр.

МАРИНАД: на 0.5 литров воды

  • Соль – 20 гр. (0,5 ст.л.)
  • Сахар - 25гр. (1 ст л.)
  • Приправа для корейской моркови - 5 грамм (1 ч.л.)
  • Уксус 9% - 20 мл.

Приготовление:

Итак при помощи овощечистки нарезаем кабачки и морковь, на тонкие слайсы. Далее в чистую банку кладем зонтик укропа, петрушку, базилик, и порубленный чеснок.

Берем слайс моркови, заворачиваем в трубочку, а сверху оборачиваем слайсом кабачка, чтобы получился рулетик. Укладываем рулеты и заполняем, таким образом, всю банку, оставляя зазор 2 см до верхушки.

Готовим маринад. Воду доводим до кипения, добавляем соль, сахар, и приправу, перемешиваем и пусть покипит 2-3 минуты.

Заливаем кипящим маринадом кабачки, что бы они покрылись полностью. Но помним, оставляем 2 см. до верхушки. Накрываем крышкой, и даем постоять 15 минут.

Приступаем к стерилизации. На дно кастрюли кладем небольшое полотенце, ставим банку, и заливаем теплой водой до плечиков в банке.

Включаем плиту, и ждем закипания воды, с момента закипания стерилизуем 5 минут. Вынимаем банку, добавляем уксус и приступаем к закатке. Переворачиваем банку, укутываем теплым полотенцем, и оставляем до полного остывания.

источник

Популярное

))}
Loading...
наверх