Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

6 добавок к варенью, с котор…

6 добавок к варенью, с которыми оно получится волшебным

6 июн, 10:12
+92 17
Фрикадельки с картофелем и с…

Фрикадельки с картофелем и соусом бешамель: вкусное блюдо в оригинальном исполнении

8 июн, 10:32
+87 12
Удивительный апельсиновый пи…

Удивительный апельсиновый пирог! Рецепт, который я искала 17 лет после поездки в солнечный Портофино

31 май, 16:15
+65 10
Многие до сих пор готовят ва…

Многие до сих пор готовят варенье неправильно! «Сырое варенье» не нужно варить совсем!

9 июн, 23:09
+58 4
Секретный прием выращивания …

Секретный прием выращивания грунтовых огурцов: урожайность больше, а усилий меньше

21 май, 20:02
+82 7
Одна капля йода, и вы не узн…

Одна капля йода, и вы не узнаете свой огород! Против фитофтороза, мучнистой росы и вредителей

15 июн, 19:09
+63 5
Какие многолетники лучше все…

Какие многолетники лучше всего растут в тени?

27 май, 15:42
+46 6
История о том, как я сделала…

История о том, как я сделала теплые грядки и теперь не нарадуюсь!

19 май, 23:34
+39 13
Простое народное средство, ч…

Простое народное средство, чтобы помидоры быстро росли и хорошо плодоносили

6 июн, 12:12
+38 5
Отгибаем ветки у яблони и по…

Отгибаем ветки у яблони и получаем огромный урожай

28 май, 16:52
+37 5
Мастер-класс от Андрея Туман…

Мастер-класс от Андрея Туманова: огурцы в мешках

21 май, 16:59
+30 4
Вот какие растения нужно обр…

Вот какие растения нужно обрезать после цветения

13 июн, 14:01
+28 3
Что делать, если огурцы плохо растут

Что делать, если огурцы плохо растут

6 июн, 12:01
+27 2
Вот что даст мульча вашим растениям

Вот что даст мульча вашим растениям

3 июн, 16:32
+25 2

Забыли, какой вкус должен быть у настоящей тушенки? Записывайте рецепт

развернуть

Тебе в последнее время постоянно хочется мяса, и ты не знаешь в чем дело? Вполне вероятно, что организму не хватает каких-нибудь витаминов или микроэлементов. А может быть вы просто соскучились по домашней тушенке, один из рецептов которой мы и предлагаем вашему вниманию.

рецепт домашней тушенки

Рецепт домашней тушенки

Я думаю, практически все уже и забыли, какой вкус должен быть у настоящей тушенки, ведь то, что продается сейчас в магазинах, назвать мясом довольно трудно.

рецепты домашней тушенки из говядины

Свою тушенку сделать совсем не сложно. Для этого не нужно специального оборудования, а нужны лишь духовка и стеклянные банки, емкостью 0,5 или 0,7 литра.

Чтобы тушенка получилась вкусной, важно взять свежайшее, нежирное мясо. Его состав можно слегка «разбавить» растопленным свиным салом, но только в умеренном количестве. Это увеличит продолжительность хранения, а еще как бы насытит блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг мяса
  • 0,5 кг сала
  • 1 ст. л. соли
  • 1–2 лавровых листа на банку
  • 5–6 горошин перца на банку
  • черный молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала хорошо промой мясо под проточной водой и насухо вытри его бумажными салфетками.

Срежь с мяса шкурку (если есть), и раздели его на довольно крупные куски в 6–7 см шириной. Выложи их в глубокую посуду, добавь соль и молотый перец по вкусу.

рецепт домашней тушенки из свинины

Очень тщательно всё перемешай, чтобы каждый кусочек получил свою порцию соли и перца, накрой крышкой, и оставь мясо на часик мариноваться.

рецепт домашней мясной тушенки

Стеклянные банки важно правильно подготовить. Для этого их нужно промыть, а затем простерелизовать. Стерилизовать банки для консервации можно разными способами, например, чистые сухие банки поместить в микроволновку на 3 минуты.

На дно каждой банки положи по 1–2 лавровых листа, душистый перец, затем не плотно уложи мясо.

рецепт домашней свинной тушенки

Уровень мяса должен быть где-то 2–3 сантиметра ниже края банки, чтобы не вытекало содержимое. Для страховки снизу в духовке поставь противень и налей немного воды. Банки прикрой железными крышками, из которых предварительно нужно извлечь уплотнительные резинки, и помести в холодную духовку.

рецепт тушенки домашних условиях

Разогрей духовку до 250 градусов. Когда закипит мясо, снижай температуру до 150 градусов и туши его 3 часа. Мясо должно томиться.

Пока готовится мясо, нарежь сало на маленькие кусочки и выложи на сковороду или в жаровню. Вытапливай жир на малом огне. Готовое мясо залей сверху вытопленным жиром.

Достань банки (не забудь, что они горячие). Вставь резинки обратно в крышки. Закатывай, ставь банки вверх дном и укутывай полотенцем до полного остывания.

	простой рецепт домашней тушенки

Самая вкусная тушенка готова!

Тушенка, приготовленная в домашних условиях, хранится в холодильнике до шести месяцев. А какая она вкусная, просто нет слов. Тушенку можно добавить в любое блюдо, а также захватить с собой баночку на дачу или на рыбалку. Там эта вкуснятина будет незаменима.

приготовление домашней тушенки в духовке

Мясные продукты, сделанные своими руками, выгодно отличаются от покупных. В их составе точно не найдешь усилителей вкуса, консервантов и красителей. Теперь ты знаешь, как приготовить домашнюю тушенку. Обязательно возьми эти рецепты на вооружение и поделись им с друзьями, в хозяйстве они вам не раз пригодятсяю

источник


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 08.03.2018 в 15:18

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Алексей АК
Алексей АК 8 марта, в 15:34 Своя тушенка  конечно вкуснее , но в магазине , сейчас, не плохого качества - большинство. Но своя- это своя.
Иногда делаю так же в банке , в духовке ...как и кальмаров.
Но еще вкуснее в автоклаве.))
Текст скрыт развернуть
0
FAN
FAN Алексей АК 8 марта, в 15:44 но в магазине , сейчас, не плохого качества - большинство
------------------------------------------------------
БРЕД и ЧУШЬ!!!
Текст скрыт развернуть
12
Алексей АК
Алексей АК FAN 8 марта, в 15:50 Покупай хорошую - зачем травишься?


Если  ты просто зашел - не объективно пукнуть- то совсем другой разговор.
Текст скрыт развернуть
-4
FAN
FAN Алексей АК 8 марта, в 15:56 Нет, понятно... Если ничего слаще моркофки в этой жизни не ел, то и моркофка за деликатес сойдёт...
Мои соболезнования
Текст скрыт развернуть
-1
Алексей АК
Алексей АК FAN 8 марта, в 15:59 Себе соболезнуй-болезный. Текст скрыт развернуть
2
сергей кузьмин
сергей кузьмин Алексей АК 8 марта, в 17:51 Нет у этой тушенки нормального вкуса.
 Берут чистую банку, закладывают куски мяса, несколько горошин перца, лаврушку,  соль, в зависимости от размера банки. Затем закатывают крышкой, ставят в воду на водяную баню, сверху гнет ( чтобы крышку не выдавило) и варить как закипит вода часа 2-3 в зависимости от сорта мяса. 
Вот это действительно тушенка с изумительным вкусом.
Текст скрыт развернуть
4
Fedor Sergeev
Fedor Sergeev FAN 8 марта, в 20:45 Повонять пришел?
Текст скрыт развернуть
0
FAN
FAN Fedor Sergeev 8 марта, в 20:50 Странно - зачем вопросительный знак в конце?  Доложился? Ну давай, начинай вонять.. Текст скрыт развернуть
-2
FAN
FAN 8 марта, в 15:45 Всё правильно. Только совершенно непонятны танцы с салом- к чему этот дополнительный геморр??? Текст скрыт развернуть
-5
Алексей АК
Алексей АК FAN 8 марта, в 16:00 Тушенка подразумевает длительное хранение. а жир- консервант. 
Это тебе для ума, которого явно недостаточно.
Текст скрыт развернуть
2
Стас Гулинов
Стас Гулинов FAN 8 марта, в 22:03 Слышь, по ходу, гемор на этом сайте, это ты! Текст скрыт развернуть
-1
Юрий Яралов
Юрий Яралов 8 марта, в 17:51 Я иногда делаю такую тушёнку, но чаще домашнюю колбасу.  Тоже не хило! Даже близко не похожа на магазинную. И совсем не сложно. Текст скрыт развернуть
2
Fedor Sergeev
Fedor Sergeev Юрий Яралов 8 марта, в 20:51 Если мяса избыток. А лучше рулет. Дополняется  желатином. Сворачивается в пищевой пленке. Варится в пакете для запекания. Обычно готовлю на неделю рабочую -бутеры на завтрак. Дешевле колбасы и кроме калорий никакого вреда
Текст скрыт развернуть
0
валерий Лисицын
валерий Лисицын 8 марта, в 18:17 Действительно уже забыли. Раньше откроешь банку запах и вкус такой что и за уши не оттащишь. Сейчас непонятно что туда напихают . Сколько раз покупал ничего подобного с той тушенкой нет. Зато цена выставлена как за килограмм мяса. Да ещё и ГОСТ прилеплен. Кушайте граждане . Текст скрыт развернуть
6
Василий Заречнев
Василий Заречнев 8 марта, в 20:25 !!! Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Кривова
Татьяна Кривова 8 марта, в 21:25 Давно-давно тушили мясо с салом (без воды ) и специями на малом огне и закатывали в стерильные банки. Тушенка была........... Текст скрыт развернуть
2
Айседора Дункан
Айседора Дункан 9 марта, в 00:24 Давно  уже  не  покупаю то  ,  что   называют тушёнкой. Один  боженька  ведает , ЧТО  там  заложено.  Мясо  ем  очень редко  и колбасы.  Насмотрелась   всяких- разных  полезных  передач ,  так   уже  от  всех  продуктов  отвратили. Сейчас  нормально  могут  питаться  те  , у кого  своё  хозяйство. Текст скрыт развернуть
1
Olga
Olga 9 марта, в 15:07 Спасибо за рецепт,  магазинную тушёнку есть не возможно, в банке кусочек жилы или кожи в жирном растворе Текст скрыт развернуть
1
Джошуа
Джошуа 20 марта, в 04:13 интересный рецепт! Текст скрыт развернуть
0
Елена Струкова
Елена Струкова 21 марта, в 00:39 А здесь кто-нибудь знает о такой пищевой токсикоинфекции как ботулизм ? Я предполагаю, что  нет. Автор, прежде чем публиковать подобные рецепты, вы бы потрудились почитать, чем опасны домашние мясные консервы. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 22
Новое на Дачном участке
Почему листья капусты сохнут, вянут и меняют цвет?

Почему листья капусты сохнут, вянут и меняют цвет?

Все знают, что цвет листьев здоровой капусты должен быть разных оттенков зеленого, в зависимости от ее возраста и сорта. Но зачастую огородники сталкиваютс

Ольга Филиппова 19 июн, 21:10
+1 0
Моя любимая свинчатка плюмбаго – цветок цвета летнего неба

Моя любимая свинчатка плюмбаго – цветок цвета летнего неба

Однажды я увидела свинчатку на картинке в интернете. Невероятно красивый кустарник, сплошь усыпанный небесно-голубыми соцветиями. Разумеется, решила узнать о

Ольга Филиппова 19 июн, 21:08
+1 0
Пять рецептов малосольных огурцов

Пять рецептов малосольных огурцов

Малосольные огурчики − прекрасная летняя закуска по поводу и без повода. Их отлично подать к вареной картошечке, к шашлычкам, к жареной курице, к любым

Ольга Филиппова 19 июн, 21:00
+2 0
Травы для газона – какие бывают и что выбрать

Травы для газона – какие бывают и что выбрать

В магазине у стойки с газонными травами легко растеряться – огромные и недешевые пакеты с незнакомыми названиями смутят неопытного садовода. Рассказываем, ка

Ольга Филиппова 19 июн, 20:55
+1 0
7 способов, как использовать медную проволоку на даче и дома

7 способов, как использовать медную проволоку на даче и дома

Наверняка у многих на даче в пресловутом ящике с условным названием "Выбросить жалко" завалялся моток медной проволоки, а может и не один. Рассказываем, что и

Ольга Филиппова 19 июн, 18:34
+1 0
Летний уход за картофелем – пошаговый мастер-класс с фото

Летний уход за картофелем – пошаговый мастер-класс с фото

Посадили и забыли? С таким подходом собрать много картофеля в конце лета не удастся. Хотя этот овощ неприхотлив, в июне ему стоит уделить несколько часов, а то и

Ольга Филиппова 19 июн, 18:32
+1 0
Куда исчезли дедушки?

Куда исчезли дедушки?

От автора: У меня был прекрасный дед, который многому научил меня… и рыбу ловить, и столярничать, и видеть красоту природы, и с пониманием относиться к чужим

Ольга Филиппова 19 июн, 18:12
+42 17
Какие ошибки в документах на участок и дачу могут повлечь проблемы?

Какие ошибки в документах на участок и дачу могут повлечь проблемы?

Неправильное написание имени, фамилии или отчества, ошибки в дате и месте рождения, в кадастровом номере, дате выдачи, адресе дома, метраже объекта недвижимости

Ольга Филиппова 19 июн, 14:18
+1 0
Чтобы урожай радовал. Народные средства для лечения и подкормки огурцов

Чтобы урожай радовал. Народные средства для лечения и подкормки огурцов

Огурцы любят все. Выращивают их почти на каждом участке. Чтобы урожай радовал количеством и качеством, воспользуйтесь подсказками от знатоков этой культуры. Даже

Ольга Филиппова 19 июн, 14:17
+12 0
Горшки и формы. Как выращивать огурцы в контейнерах

Горшки и формы. Как выращивать огурцы в контейнерах

Огородники всё чаще выращивают огурцы не только на грядках, но и в контейнерах. У такого способа есть свои нюансы. Зачем это нужно Когда-то огурцы

Ольга Филиппова 19 июн, 14:14
+2 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Андрей Shcarapov
Андрей Shcarapov
Надежда
я тоже ложу иногда.только не бланширую.и так кипятком 2 раза  заливается.
Надежда Огурцы в капустных листьях
Надежда
достаточно и двух раз..дома стоят..ассорти
Надежда Огурцы в капустных листьях
Зоя Маленко
кукурузу в фарш
Зоя Маленко Сочные котлеты по-гавайски. Можно готовить хоть каждый день – просто и вкусно!
ВАСЬКА Моисеенко
Наталия
А молоко куда?
Наталия Сочные котлеты по-гавайски. Можно готовить хоть каждый день – просто и вкусно!