Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

″Пицца-блин″: вы можете приг…

″Пицца-блин″: вы можете приготовить ее за 10 минут. Все гениальное - просто!

16 сен, 19:55
+53 9
Русские пироги, о которых вы…

Русские пироги, о которых вы никогда не слышали

16 сен, 12:27
+53 4
Лакомый кабачок в духовке! П…

Лакомый кабачок в духовке! Попробуешь и за уши не оттащить!

14 сен, 09:53
+50 3
Пирог «Осенняя мелодия» - вк…

Пирог «Осенняя мелодия» - вкус просто не передать словами!

1 сен, 22:50
+49 12
Вот какие деревья нельзя саж…

Вот какие деревья нельзя сажать в саду

9 сен, 21:03
+36 7
Задел на будущее: уход за см…

Задел на будущее: уход за смородиной после плодоношения

26 авг, 23:27
+35 1
Тот самый случай, когда садо…

Тот самый случай, когда садовода уже не удержать

9 сен, 13:39
+30 7
Как правильно обрезать крыжо…

Как правильно обрезать крыжовник осенью – полезные советы новичкам

15 сен, 21:55
+24 2
Посадка чеснока под зиму – в…

Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками

7 сен, 10:47
+19 1
Коварство сидератов

Коварство сидератов

11 сен, 23:23
+17 3
Кабачок: плодоношение до заморозков!

Кабачок: плодоношение до заморозков!

28 авг, 09:55
+15 4
Решаем возможные проблемы с укропом

Решаем возможные проблемы с укропом

26 авг, 23:20
+15 4
Осенняя подкормка сада - что…

Осенняя подкормка сада - что, чем и когда

17 сен, 20:35
+14 2
7 главных ошибок при посадке…

7 главных ошибок при посадке озимого чеснока

4 сен, 21:49
+14 5

Забыли, какой вкус должен быть у настоящей тушенки? Записывайте рецепт

развернуть

Тебе в последнее время постоянно хочется мяса, и ты не знаешь в чем дело? Вполне вероятно, что организму не хватает каких-нибудь витаминов или микроэлементов. А может быть вы просто соскучились по домашней тушенке, один из рецептов которой мы и предлагаем вашему вниманию.

рецепт домашней тушенки

Рецепт домашней тушенки

Я думаю, практически все уже и забыли, какой вкус должен быть у настоящей тушенки, ведь то, что продается сейчас в магазинах, назвать мясом довольно трудно.

рецепты домашней тушенки из говядины

Свою тушенку сделать совсем не сложно. Для этого не нужно специального оборудования, а нужны лишь духовка и стеклянные банки, емкостью 0,5 или 0,7 литра.

Чтобы тушенка получилась вкусной, важно взять свежайшее, нежирное мясо. Его состав можно слегка «разбавить» растопленным свиным салом, но только в умеренном количестве. Это увеличит продолжительность хранения, а еще как бы насытит блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг мяса
  • 0,5 кг сала
  • 1 ст. л. соли
  • 1–2 лавровых листа на банку
  • 5–6 горошин перца на банку
  • черный молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала хорошо промой мясо под проточной водой и насухо вытри его бумажными салфетками.

Срежь с мяса шкурку (если есть), и раздели его на довольно крупные куски в 6–7 см шириной. Выложи их в глубокую посуду, добавь соль и молотый перец по вкусу.

рецепт домашней тушенки из свинины

Очень тщательно всё перемешай, чтобы каждый кусочек получил свою порцию соли и перца, накрой крышкой, и оставь мясо на часик мариноваться.

рецепт домашней мясной тушенки

Стеклянные банки важно правильно подготовить. Для этого их нужно промыть, а затем простерелизовать. Стерилизовать банки для консервации можно разными способами, например, чистые сухие банки поместить в микроволновку на 3 минуты.

На дно каждой банки положи по 1–2 лавровых листа, душистый перец, затем не плотно уложи мясо.

рецепт домашней свинной тушенки

Уровень мяса должен быть где-то 2–3 сантиметра ниже края банки, чтобы не вытекало содержимое. Для страховки снизу в духовке поставь противень и налей немного воды. Банки прикрой железными крышками, из которых предварительно нужно извлечь уплотнительные резинки, и помести в холодную духовку.

рецепт тушенки домашних условиях

Разогрей духовку до 250 градусов. Когда закипит мясо, снижай температуру до 150 градусов и туши его 3 часа. Мясо должно томиться.

Пока готовится мясо, нарежь сало на маленькие кусочки и выложи на сковороду или в жаровню. Вытапливай жир на малом огне. Готовое мясо залей сверху вытопленным жиром.

Достань банки (не забудь, что они горячие). Вставь резинки обратно в крышки. Закатывай, ставь банки вверх дном и укутывай полотенцем до полного остывания.

	простой рецепт домашней тушенки

Самая вкусная тушенка готова!

Тушенка, приготовленная в домашних условиях, хранится в холодильнике до шести месяцев. А какая она вкусная, просто нет слов. Тушенку можно добавить в любое блюдо, а также захватить с собой баночку на дачу или на рыбалку. Там эта вкуснятина будет незаменима.

приготовление домашней тушенки в духовке

Мясные продукты, сделанные своими руками, выгодно отличаются от покупных. В их составе точно не найдешь усилителей вкуса, консервантов и красителей. Теперь ты знаешь, как приготовить домашнюю тушенку. Обязательно возьми эти рецепты на вооружение и поделись им с друзьями, в хозяйстве они вам не раз пригодятсяю

источник


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 08.03.2018 в 15:18

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Алексей АК
Алексей АК 8 марта, в 15:34 Своя тушенка  конечно вкуснее , но в магазине , сейчас, не плохого качества - большинство. Но своя- это своя.
Иногда делаю так же в банке , в духовке ...как и кальмаров.
Но еще вкуснее в автоклаве.))
Текст скрыт развернуть
0
FAN
FAN Алексей АК 8 марта, в 15:44 но в магазине , сейчас, не плохого качества - большинство
------------------------------------------------------
БРЕД и ЧУШЬ!!!
Текст скрыт развернуть
12
Алексей АК
Алексей АК FAN 8 марта, в 15:50 Покупай хорошую - зачем травишься?


Если  ты просто зашел - не объективно пукнуть- то совсем другой разговор.
Текст скрыт развернуть
-4
FAN
FAN Алексей АК 8 марта, в 15:56 Нет, понятно... Если ничего слаще моркофки в этой жизни не ел, то и моркофка за деликатес сойдёт...
Мои соболезнования
Текст скрыт развернуть
-1
Алексей АК
Алексей АК FAN 8 марта, в 15:59 Себе соболезнуй-болезный. Текст скрыт развернуть
2
сергей кузьмин
сергей кузьмин Алексей АК 8 марта, в 17:51 Нет у этой тушенки нормального вкуса.
 Берут чистую банку, закладывают куски мяса, несколько горошин перца, лаврушку,  соль, в зависимости от размера банки. Затем закатывают крышкой, ставят в воду на водяную баню, сверху гнет ( чтобы крышку не выдавило) и варить как закипит вода часа 2-3 в зависимости от сорта мяса. 
Вот это действительно тушенка с изумительным вкусом.
Текст скрыт развернуть
4
Fedor Sergeev
Fedor Sergeev FAN 8 марта, в 20:45 Повонять пришел?
Текст скрыт развернуть
0
FAN
FAN Fedor Sergeev 8 марта, в 20:50 Странно - зачем вопросительный знак в конце?  Доложился? Ну давай, начинай вонять.. Текст скрыт развернуть
-2
FAN
FAN 8 марта, в 15:45 Всё правильно. Только совершенно непонятны танцы с салом- к чему этот дополнительный геморр??? Текст скрыт развернуть
-5
Алексей АК
Алексей АК FAN 8 марта, в 16:00 Тушенка подразумевает длительное хранение. а жир- консервант. 
Это тебе для ума, которого явно недостаточно.
Текст скрыт развернуть
2
Стас Гулинов
Стас Гулинов FAN 8 марта, в 22:03 Слышь, по ходу, гемор на этом сайте, это ты! Текст скрыт развернуть
-1
Юрий Яралов
Юрий Яралов 8 марта, в 17:51 Я иногда делаю такую тушёнку, но чаще домашнюю колбасу.  Тоже не хило! Даже близко не похожа на магазинную. И совсем не сложно. Текст скрыт развернуть
2
Fedor Sergeev
Fedor Sergeev Юрий Яралов 8 марта, в 20:51 Если мяса избыток. А лучше рулет. Дополняется  желатином. Сворачивается в пищевой пленке. Варится в пакете для запекания. Обычно готовлю на неделю рабочую -бутеры на завтрак. Дешевле колбасы и кроме калорий никакого вреда
Текст скрыт развернуть
0
Валерий Лисицын
Валерий Лисицын 8 марта, в 18:17 Действительно уже забыли. Раньше откроешь банку запах и вкус такой что и за уши не оттащишь. Сейчас непонятно что туда напихают . Сколько раз покупал ничего подобного с той тушенкой нет. Зато цена выставлена как за килограмм мяса. Да ещё и ГОСТ прилеплен. Кушайте граждане . Текст скрыт развернуть
6
Василий Заречнев
Василий Заречнев 8 марта, в 20:25 !!! Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Кривова
Татьяна Кривова 8 марта, в 21:25 Давно-давно тушили мясо с салом (без воды ) и специями на малом огне и закатывали в стерильные банки. Тушенка была........... Текст скрыт развернуть
2
Агафья  Сушкина- Нечитайло
Агафья Сушкина- Нечитайло 9 марта, в 00:24 Давно  уже  не  покупаю то  ,  что   называют тушёнкой. Один  боженька  ведает , ЧТО  там  заложено.  Мясо  ем  очень редко  и колбасы.  Насмотрелась   всяких- разных  полезных  передач ,  так   уже  от  всех  продуктов  отвратили. Сейчас  нормально  могут  питаться  те  , у кого  своё  хозяйство. Текст скрыт развернуть
1
Olga
Olga 9 марта, в 15:07 Спасибо за рецепт,  магазинную тушёнку есть не возможно, в банке кусочек жилы или кожи в жирном растворе Текст скрыт развернуть
1
Джошуа
Джошуа 20 марта, в 04:13 интересный рецепт! Текст скрыт развернуть
0
Елена Струкова
Елена Струкова 21 марта, в 00:39 А здесь кто-нибудь знает о такой пищевой токсикоинфекции как ботулизм ? Я предполагаю, что  нет. Автор, прежде чем публиковать подобные рецепты, вы бы потрудились почитать, чем опасны домашние мясные консервы. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 22
Новое на Дачном участке
Приготовьте маринованный виноград, и Вы навсегда забудете о покупных оливках!

Приготовьте маринованный виноград, и Вы навсегда забудете о покупных оливках!

Приготовьте маринованный виноград без стерилизации в этом году, и Вы навсегда забудете о покупных оливках! Это такая вкусная закуска получается, виноград имеет о

Ольга Филиппова 23 сен, 09:26
+5 0
Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки и богатого урожая

Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки и богатого урожая

Осеннюю подкормку яблонь и груш проводят после уборки урожая. Она призвана компенсировать дефицит питательных веществ в почве, а также помочь деревьям подг

Ольга Филиппова 23 сен, 09:12
+2 0
Что приготовить из тыквы – 7 оригинальных рецептов

Что приготовить из тыквы – 7 оригинальных рецептов

Кто бы мог подумать, что тыква так удачно дополняет совершенно разные блюда, будь то супы, вторые блюда или десерты. Порой даже не сразу удается распознать

Олег Гончаров 23 сен, 08:59
+19 0
Как готовить кабачковые рулетики

Как готовить кабачковые рулетики

На прилавках магазинов и рынков уже вовсю продают такие вкусные и замечательно полезные овощи, как молоденькие кабачки, поэтому вполне уместным и весьма акт

Олег Гончаров 23 сен, 08:57
+2 0
6 диковинных растений для вашего сада

6 диковинных растений для вашего сада

Хотите разбавить привычный садовый «коктейль» из яблонь, груш, вишни и малины? Тогда посадите немного растений из нашего экзотического списка. Всех их можно буде

Ольга Филиппова 23 сен, 05:08
+56 34
Самые неприхотливые цветы для «ленивого» сада

Самые неприхотливые цветы для «ленивого» сада

Красивый и ухоженный сад требует существенных затрат труда и времени. Многие признают, что смена видов деятельности благотворна, но большинство из нас приезжает

Ольга Филиппова 23 сен, 03:07
+79 16
Простая полка для кухни под чай

Простая полка для кухни под чай

Приветствую всех! После заказа и сборки кухни (не своими руками), осталась пара панелей: одна – полка над вытяжкой и одна большая 60*84см. Выкидывать было жалко,

Ольга Филиппова 22 сен, 22:29
+2 0
Ленивые голубцы по маминому рецепту: вкуснее не представить!

Ленивые голубцы по маминому рецепту: вкуснее не представить!

Ингредиенты: 300 грамм капусты 500 грамм свежего фарша 100 грамм риса 1 яйцо перец соль Приготовление: Шинкуем капусту тонко.

Ольга Филиппова 22 сен, 20:58
+34 7
Венгерский рулет с маком: классический рецепт приготовления

Венгерский рулет с маком: классический рецепт приготовления

Такие рулетики получаются безумно вкусные и нежные, с аппетитной начинкой и очень красивой корочкой-кракле. Эти рулеты станут отличным десертом на праздничны

Ольга Филиппова 22 сен, 20:55
+2 1
5 кг ягод с куста – это реально! Самые крупные сорта черной смородины

5 кг ягод с куста – это реально! Самые крупные сорта черной смородины

Многие дачники разочаровываются в черной смородине после нескольких урожаев: мелкие и кислые ягоды годны только на заготовки, и совсем не похожи на фото с

Ольга Филиппова 22 сен, 20:52
+8 1

Поиск по блогу

Последние комментарии

Леонид Минаков
Лидия Наби (иванова)
Людмила милая
Яичницу тоже все по-разному готовят !!!
Людмила милая Ленивые голубцы по маминому рецепту: вкуснее не представить!
Лист Листов
Ничего нового. Ждём рецепт яичницы.
Лист Листов Ленивые голубцы по маминому рецепту: вкуснее не представить!
Элла
из конины ела, тоже вкусно
Элла Домашняя острая бастурма по-крымски
Галина Кремовских
Тина Кузнецова
+++
Тина Кузнецова 5 кг ягод с куста – это реально! Самые крупные сорта черной смородины